Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Апельсиновий крем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білий желатин - 6 листів
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • цукор - 100г
  • сухе біле вино - 1/4 л
  • сік - 1 лимона і 1 апельсина
  • цедра - 1/2 апельсина
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • вершки - 1/4 л
  • желе фруктове - 50г

Щоб приготувати Апельсиновий крем необхідно:

Замочити желатин в холодній воді. Змішати жовтки з цукром. Додати біле вино, лимонний і апельсиновий сік. Поставити на водяну баню і заважати до утворення крему. Додати в крем желатин і поставити в холодильник. Збити білок. Як тільки крем почне застигати, додати в нього білок і вершки. Розкласти в креманки і поставити в холодильник, щоб крем остаточно застиг. Перед тим, як подати крем до столу, покласти зверху трохи фруктів. До крему можна подати будь печиво.


рецепти по кроках
8
7
7
5
Крем франжіпан (мигдальний крем) Десерт із маскарпоне з полуницею Пиріг з чорною смородиною Кисіль з чорної смородини
Ще рецепти розділу ...
Крем вершковий з рисом

Рис перебрати, промити, засипати в киплячу воду, зварити до готовності, відкинути і протерти в гарячому вигляді, після чого з'єднати з яєчно-молочної сме

Ванільний крем

Яєчні жовтки збити з цукром, додати холодне молоко і крохмаль і прогріти в невеликій каструлі до загустіння (не варити). Желатин замочити в холод

Крем з цукрового карамелі

Взяти дві формочки для приготування крему, висипати в них по 1 ст. ложці цукру і додати по 1 ч. ложці води. Прогріти цукор протягом 3.5 хвилин при

Крем вершково-кокосовий з абрикосами

Желатин замочити в холодній воді до набрякання, потім розтопіть на водяній бані. Цукор, залишивши 2 столові ложки, з'єднайте з вершками, збийте. Доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої