Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хліб до Дня Святого Миколая


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мигдаль (очищений) - 250г
  • лісові горіхи (очищені) - 50г
  • апельсинові цукати - 50г
  • яйце - 2 шт.
  • цукрова пудра - 250г
  • сіль - 1 щіпка
  • кориця - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • гвоздика (мелена) - на кінчику ножа гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • кардамон - на кінчику ножа кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • питна сода - 1 ч.л.
  • цедра - 1/2 лимона і апельсина
  • пшеничне борошно - 300г
  • жир - для змазування дека
  • яйце (жовток, для змащування) - 2 шт.

Щоб приготувати Хліб до Дня Святого Миколая необхідно:

На великій тертці натерти мигдаль і горіхи. Апельсинові цукати крупно порубати. Яйця з цукровою пудрою і 2 столовими ложками води збити в піну, додати всі прянощі, питну соду, лимонну і апельсинову цедру і все перемішати.

Туди ж просіяти борошно і все добре перемішати. З тіста скачати дві круглі палички і покласти їх на змащене жиром деко. Змастити тісто яєчним жовтком і пекти до утворення хрусткої коричневої скоринки в духовці, нагрітій до 175С, ок. 45 хвилин.

Перед подачею до столу кожну хлібину нарізати гострим ножем приблизно на 20 порцій.


рецепти по кроках
6
5
6
6
Жульєн з нирок з грибами Бутерброди з в'яленими томатами і пармезаном Конвертики з курки з моцарелою і солодким перцем Горбуша під маринадом
Ще рецепти розділу ...
Ямайський хліб

Просіяти мук, змішати з сіль, содою, пекарським порошком, корицею і гвоздикою. Шортренінг розтерти з цукром і содою, додати патоку і яйця. Додати

Пломбір з коньячним соусом

Для соусу яйце розітріть з цукром, додайте молоко, згущене молоко і 1 столову ложку кип'яченої води. Отриману суміш прогрійте на водяній бані

Хліб морквяний англійська

Морква зварити у воді до м'якості, після чого зняти з вогню, додати мед, цукор, масло, кукурудзяне борошно і молоко. Все добре розмішати, пшеничну мук

Хала єврейська святкова

Рослинна олія змішати з сіллю і цукром, влити окріп, розмішати, влити холодну воду - розмішати. Дріжджі розвести в теплій воді, окремо збитий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої