Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Різдвяний вінок


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничне борошно - 500г
  • молоко - 400 мл
  • свіжі дріжджі - 42г
  • цукор - 100г
  • вершкове масло - 200г
  • яйце - 2 шт.
  • родзинки - 200г
  • ром - 50 мл ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • мигдаль (рубаний) - 100г
  • лимонні цукати (рубані) - 200г
  • сіль - 1 щіпка
  • вершкове масло - для змащування форми
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • молоко - 1 ст.л.
  • крупнокрісталліческій цукор - 30г.

Щоб приготувати Різдвяний вінок необхідно:

З борошна, молока, дріжджів, цукру, вершкового масла і яєць за основним рецептом приготувати дріжджове тісто. Ізюм розмочити в ромі і разом з мигдалем, лимонними цукатами і сіллю перемішати з тестом. Дріжджове тісто поставити на годину на расстойку.

Підійшло тісто на посипаній борошном робочій поверхні розрізати на 3 однакові частини і скачати їх в круглі палички. З паличок сплести косу.

На великій деко, найкраще розміром 40х40 см, покласти папір для випікання. Зовнішні стінки круглої вогнетривкої форми діаметром 20 см змастити товстим шаром вершкового масла. Форму поставити в центр дека і укласти кругом косу у формі вінка. Кінці тесту щільно стиснути, а при необхідності трохи зволожити, щоб вони краще зафіксувалися.

Різдвяний вінок залишити ТБУУФПСФШУС протягом 20 хвилин.

Збовтати жовток в молоці і змастити ним вінок, а зверху посипати його цукром.

Різдвяний вінок протягом 50 хвилин піч на середній полиці духової шафи, попередньо нагрітого до 200С.

Готовий вінок разом з папером зняти з гарячого дека, остудити на кухонній решітці і вийняти з середини форму.

Перед подачею на стіл покласти вінок на блюдо, помістити в чарки 4 свічки і поставити чарки зі свічками в центр вінка.


рецепти по кроках
8
7
4
5
Галісійська мигдальний пиріг Лимонний пиріг з сирного тесту Тосканський пиріг з кокосовою скоринкою Пиріг з інжиром і франжіпані
Ще рецепти розділу ...
Пиріг манний

Манку залити кефіром (кислим молоком, сметаною, кислим), добре перемішати і залишити на одну годину набухати (можна і на ніч). Додати яйця, сах

Полосочки з апельсином, фісташками і манкою

Розігріти духовку до 180С. Змастити форму 20 х 30 см і прокласти папером для випічки. Покласти горіхи на деко і потримати в духовці хвилин 8-10. Ох

Ладопіта

Для сиропу прокип'ятіть воду з цукром протягом 10 хвилин (зберігайте теплим). Вилийте масло в каструлю, прибравши в сторону 50мл масла, і розігрійте його.

Пиріг з агрусом і смородиною

Жирні вершки збити в щільну масу і поступово, не перериваючи збивання, додати цукор, сіль, ванільний цукор і яйця по одному. Змішати борошно з розрив

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої