Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фаршировані бананові кульки у фритюрі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • банани (нестиглі) - 10 шт. банани - Відносяться до групи солодких фруктів. Рід багаторічних трав'янистих рослин сімейства Бананові (Musace ... "
  • топлене або вершкове масло - 4 ст.л.
  • товчені горіхи - 100г
  • родзинки - 50г
  • мускатний горіх (натертий) - 1/2 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • кардамон (мелений) - 1/2 ч.л. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • цукор - 100г
  • кокосовий горіх (натертий) - 3 ст.л.

Щоб приготувати Фаршировані бананові кульки у фритюрі необхідно:

Нагрійте 1-2 ст. л. топленого або вершкового масла і підсмажте кокосові горіхи. Коли вони стануть коричневими, додайте родзинки і смажте ще кілька секунд. Додайте до цієї суміші мускатний горіх і кардамон і зніміть з вогню.

Очистіть банани від шкірки, наріжте на шматочки і залиште. Нагрійте залишки масла і смажте в ньому банани, поки вони не стануть м'якими і не покриються коричневими цятками. Не лякайтеся, якщо на дні каструлі утворюється кірка. Додайте цукор і продовжуйте помішувати, поки суміш не загусне і не утвориться однорідна маса. Це займе 10-15 хв. Зніміть каструлю з вогню і дайте пасті охолонути.

Розділіть бананову пасту на 15 частин і змішайте одну частину з горіхами. Горіхову начинку розділіть на 14 частин. Візьміть одну частину бананової суміші і зробіть з неї товсту круглу корж. Покладіть корж на долоню і великим пальцем зробіть в ній поглиблення, покладіть в поглиблення одну частину горіхової начинки і з'єднайте краю коржі. Заліпіть отвір. Обережно скачайте в рівний кульку. Те ж саме виконайте з залишками бананової пасти і горіхової начинки. Нагрійте масло, і смажте кульки у фритюрі близько 2 хв до коричневого кольору.

Слідкуйте, щоб кулька не склеювалися один з одним при обсмажуванні. Посипте Посмажені кокосовим горіхом і подавайте гарячими.


рецепти по кроках
5
6
6
7
Турецький десерт з манки на молоці з карамеллю Каймак Вершкове поліно Солодка ковбаса
Ще рецепти розділу ...
Каштани з вином і ямсом

Консервовані каштани вийняти з банки, обсушити рушником або серветкою, після чого розрізати на половинки або подрібнити. Бульби ямсу очистити про

Янчміш - кульки з горіха і кишмишу

Очищені ядра волоського горіха злегка підсмажити, покласти на деко і поставити в духовку. Як тільки почне виділятися маслянистий запах, зняти і б

Великодні цукрові яйця

Чудовий великодній подарунок для родичів і друзів. Їх можна зберігати вічно, загорнувши в серветки, в сухому контейнері. Їх можна їсти, але смак у

Десерт з каштанів з коньяком

Каштани очистити. Для цього шкаралупу хрестоподібно надрізають гострим ножем з опуклою боку, потім кладуть у духовку і при 200С нагрівають їх до тих по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої