Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Анісові біскотті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 125г
  • цукор - 150г
  • яйце - 3 шт.
  • анісовий екстракт - 1 ст.л. аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • насіння анісу (порошок) - 2 ст.л. аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • борошно - 700-800г
  • пекарський порошок - 2 ч.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • молоко - 2 ст.л.
для змащування тіста:
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Анісові біскотті необхідно:

Міксером збити в однорідну кремоподібну масу розм'якшене масло, цукор і яйця. Додайте анісовий екстракт. В іншій ємності змішати просіяне борошно, пекарський порошок, сіль, порошок з анісових насіння. Поступово додати борошно в масляну суміш, молок і замісити м'яке тісто. З тіста на присипаної борошном дошці сформувати 2 довгих прямокутника. Змастити обидва прямокутника збитим яйцем і викласти на змащене маслом деко. Випікати при 180С близько 20-25 хвилин до золотисто-коричневого кольору.

Готові батони остудіть протягом 10 хвилин на деках або на решітці. Потім перекладіть батони на обробну дошку. Кожен з них наріжте поперек на скибочки товщиною близько 1 см. Покладіть скибочки в один ряд на ті ж листи. Печіть їх з обох боків на двох деках 10-15 хвилин, поки вони не зарум'яняться. У середині випікання поміняйте листи місцями.

Перекладіть готові біскотті на решітки, щоб вони повністю охололи. Зберігайте біскотті треба в коробочках із щільною кришкою.


рецепти по кроках
9
5
7
6
Кантуччи з мигдалем Дивні сухарики до кофею Різдвяні біскотті з шматочками шоколаду і родзинками Яблучний торт
Ще рецепти розділу ...
Мигдальні біскотті з вишнею

Замочити мигдаль в окропі на 15 хвилин. Злив воду, очистити мигдаль від шкірки і злегка обсмажити на сухій сковороді. Підготовлений мигдаль крупно пору

Сухарики з бадьяном

М'якоть білого хліба нарізати кубиками й викласти на деко, змащене маслом. Змолоти бадьян в порошок. Посипати сухарики бадьяном і відправити в ду

Біскотті з фісташками і білим шоколадом

Шоколад і фісташки порубати. Вишню нарізати на шматочки. Збити міксером розм'якшене масло з цукром, цедрою і ваніллю в пишну масу. Не припиняючи вз

Горіхові біскотті з перцем

Просіяти борошно, змішати з пекарським порошком, сіллю і перцем. Міксером збити розм'якшене масло, додаючи поступово цукор, а потім і злегка збиті я

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої