Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Горіхові біскотті з перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 400г
  • пекарський порошок - 2 ч.л.
  • дрібка солі
  • чорний перець мелений - 1/2 ст.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • масло вершкове - 100г
  • цукор - 200г
  • яйце - 2 шт.
  • апельсинова цедра - 2 ч.л.
  • ванільний екстракт - 1.5 ч.л.
  • мигдальний екстракт - 1/4 ч.л.
  • волоські горіхи мелені - 300г

Щоб приготувати Горіхові біскотті з перцем необхідно:

Просіяти борошно, змішати з пекарським порошком, сіллю і перцем. Міксером збити розм'якшене масло, додаючи поступово цукор, а потім і злегка збиті яйця. Додати в цю масу цедру, екстракти і мелені горіхи. Додати в масляну суміш борошно і замісити м'яке тісто. Сформувати з тіста довге полінце, обернути плівкою і прибрати в холодильник на ніч.

Викласти полінця на змащений маслом припудрений борошном деко і запекти в духовці при 180С протягом 20 хвилин. Готові полінця повинні збільшитися в розмірі. Дістати з духовки, перекласти на решітку і дати охолонути до кімнатної температури.

Порізати ковбаски уздовж (злегка навскоси) на скибочки товщиною близько 1 см, перекласти в на покритий папером для випічки деко і запекти в протягом 15 хвилин при 160С до золотистого кольору, перевернувши один раз. На печиво повинна з'явитися хрустка скоринка.


рецепти по кроках
9
5
7
5
Кантуччи з мигдалем Дивні сухарики до кофею Різдвяні біскотті з шматочками шоколаду і родзинками М'ясо в цибулинні
Ще рецепти розділу ...
Кавові біскотті з фундуком

Збити цукор з яйцями до блідо-жовтого кольору, додати просіяне борошно і влити розведений водою розчинну каву. Замісити тісто, після додати мовляв

Мигдальні біскотті з анісовим екстрактом

Розтоплене вершкове масло змішайте з шортенінгів і цукром. Додайте в отриманий крем по одному 4 яйця, ванільний цукор і анісовий екстракт. Пр

Біскотті з білим шоколадом і курагою

Шоколад дрібно порубати. Курагу промити і нарізати на шматочки. Змішати борошно з сіллю, цукром і розпушувачем. Яйця злегка збити з ваніллю. Влити яєчну

Біскотті з шоколадом, мигдалем і кедровими горішками

Порубати шоколад на невеликі шматочки. Мигдаль злегка обсмажити на сухій сковороді без масла до зарум'янювання, потім крупно порубати (краще кружечками)

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої