Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пряні біскотті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 3 шт.
  • коричневий цукор - 150г
  • цукор білий - 60г
  • борошно - 400г
  • мелений імбир (порошок) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • мелена кориця - 1.5 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • пекарський порошок - 1 ч.л.
  • мелена гвоздика - 1/2 ч.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • мелений мускатний горіх - 1/2 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Пряні біскотті необхідно:

Збити яйця з цукром до блідо-жовтого кольору. Борошно просіяти і порційно додати в яйця. Вимісити пружне тісто. Перекласти тісто на припудрену борошном дошку, розділити на 2 рівні частини, після чого сформувати з кожної по батону довжиною 30 см. Перекласти батони на змащене маслом деко і запікати при 190 С близько 30-35 хвилин. Після дати охолонути батон, не знімаючи з дека.

Остигнули батони нарізати по діагоналі приблизно на 18-20 шматочків товщиною 1 см. Перекласти скибочки на листи і знову запекти в протягом 15 хвилин, перевернувши один раз під час запікання. Готові біскотті залишити охолонути на деках.


рецепти по кроках
7
9
5
5
Різдвяні біскотті з шматочками шоколаду і родзинками Кантуччи з мигдалем Дивні сухарики до кофею Макаронний салат з копченою рибою
Ще рецепти розділу ...
Фісташкові біскотті

В окремій мисці змішайте просіяне борошно, цукор і пекарський порошок. Яйця злегка збити і вилити в борошно, додати фісташки, цедру і вимісити пружне

Шоколадні біскотті з корицею і горіхами

Яйця розтерти з цукром до світло-жовтого маси, додати ваніль. Змішати просіяне борошно з пекарським порошком і по ложці додати, помішуючи, в яєчну

Апельсинові біскотті з кардамоном

Збити яйця з цукром, додати апельсинову цедру, потім поступово всипати просіяне борошно, горіхи і кардамон. Вимісити тісто, яке потім розділить

Біскотті з кукурудзяного борошна з мигдалем і фісташками

Зняти з лимона цедру і дрібно нарізати. Розм'якшене вершкове масло збити з цукром. Просіяне борошно змішати з розпушувачем, сіллю і цедрою лимона.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої