Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тосканські біскотті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мигдаль шматочками - 1/2 склянки
  • масло - 80г
  • цукор - 2/4 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • ванільний екстракт - 1ч.л.
  • мигдальний екстракт - 1/4 ч.л.
  • апельсинова цедра - 2 ч.л.
  • борошно - 2.4 склянки
  • пекарський порошок - 1.5 ч.л.
  • мускатний горіх - 1/8 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сіль - 1/4 ч.л.

Щоб приготувати Тосканські біскотті необхідно:

Збийте вінчиком розм'якшене вершкове масло з цукром до розчинення кристалів. Збийте яйця, додайте ванільний і мигдальний екстракти, цедру. В окремому посуді змішайте борошно, пекарський порошок, мускатний горіх і сіль. Додайте борошно в масляну суміш, добре перемішайте, додати мигдальні шматочки. Вимісити тісто і розділіть на 2 частини, сформуйте 2 витягнутих батона. Покладіть батони на змащене маслом деко і випікайте при 180С близько 25 хвилин, щоб їх поверхня стала світло-коричневої, а м'якоть пружною. Перекладіть батони на решітку, дайте їм охолонути, після чого нарізати по діагоналі на скибочки товщиною близько 1 см. Перекладіть скибочки на деко в один шар і випікайте приблизно 5-10 хвилин. Якщо хочете, щоб печиво вийшло хрустким - запікайте біскотті з двох сторін, якщо м'яке - то з одного боку. Зберігати біскотті в контейнері з кришкою.


рецепти по кроках
7
5
9
5
Різдвяні біскотті з шматочками шоколаду і родзинками Дивні сухарики до кофею Кантуччи з мигдалем Кукурудзяні млинці на кефірі
Ще рецепти розділу ...
Біскотті з кукурудзяного борошна з мигдалем і фісташками

Зняти з лимона цедру і дрібно нарізати. Розм'якшене вершкове масло збити з цукром. Просіяне борошно змішати з розпушувачем, сіллю і цедрою лимона.

Біскотті з білим шоколадом і курагою

Шоколад дрібно порубати. Курагу промити і нарізати на шматочки. Змішати борошно з сіллю, цукром і розпушувачем. Яйця злегка збити з ваніллю. Влити яєчну

Вівсяні біскотті з кешью, бананами і фініками

Горіхи висипати у форму, відправити в розігріту духовку і підсушити при 180С. Потім роздрібнити на невеликі шматочки. Фініки, видаливши кісточки, порізати

Фруктові біскотті з горіхами

Просіяне борошно змішати з цукром і пекарським порошком. Поступово влити в борошно злегка збиті яйця. Вимісити еластичне пружне тісто, в яке доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої