Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мигдальні біскотті з Амаретто


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мигдаль (очищений, обсмажений) - 3/4 склянки
  • борошно пшеничне - 2 склянки
  • цукор - близько 1 склянки
  • пекарський порошок - 1 ч.л.
  • яйце - 3 шт.
  • ванілін - за смаком
  • лікер Амаретто - 1/4 склянки
  • цедра 1 апельсина

Щоб приготувати Мигдальні біскотті з Амаретто необхідно:

У рецепті використовується обсмажений мигдаль. Якщо такого немає, то купіть звичайний несмажена невеликий мигдаль і обсмажте на деку приблизно 10 хвилин при температурі 180С. Залиште горіхи до тих пір, поки вони не охолонуть, після чого подрібніть в процесорі або в ступці до досить великих шматочків.

Борошно просіяти, додати пекарський порошок, цукор, сіль і горіхи. В іншому посуді збивайте яйця з ваніліном, лікером (вливайте тонкою цівкою) і апельсиновою цедрою протягом 1 хвилини. Додайте цю суміш в борошно.

Вимісити тісто, розділіть на 2 частини, сформуйте з кожної витягнуті батони, покладіть на змащений маслом і припудреною борошном деко. Випікати при 180С приблизно 50 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Готові батони перекладіть на решітку, дайте охолонути, після чого наріжте на 15-16 шматочків під кутом 45 градуcов. Скибочки укладіть на деко і запікайте при 170С приблизно 20-25 хвилин, перевернувши один раз. Готові біскотті перекладіть в контейнер з щільною кришкою.


рецепти по кроках
9
7
5
5
Кантуччи з мигдалем Різдвяні біскотті з шматочками шоколаду і родзинками Дивні сухарики до кофею Рубана яловичина з грибами на шпажках
Ще рецепти розділу ...
Мигдальні біскотті з Амаретто

У рецепті використовується обсмажений мигдаль. Якщо такого немає, то купіть звичайний несмажена невеликий мигдаль і обсмажте на деку приблизно 10 хвилин при

Біскотті з білим шоколадом і курагою

Шоколад дрібно порубати. Курагу промити і нарізати на шматочки. Змішати борошно з сіллю, цукром і розпушувачем. Яйця злегка збити з ваніллю. Влити яєчну

Біскотті з фініками і фісташками

З лимона дрібною теркою зняти цедру. Курагу, фініки і горіхи дрібно нарізати. Збити яйця. Просіяне борошно змішати з цукром і розпушувачем. Поступово

Тосканські біскотті

Збийте вінчиком розм'якшене вершкове масло з цукром до розчинення кристалів. Збийте яйця, додайте ванільний і мигдальний екстракти, цедру. В о

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої