Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Карідопіта


Для рецепту вам буде потрібно:

для сиропу:
  • мед - 1/2 склянки
  • вода - 1/2 склянки
  • апельсиновий лікер - 1/2 склянки
  • вершкове масло - 200г
  • борошно - 2 склянки
  • яйце - 3шт.
  • цукор -1 склянки
  • апельсинова цедра - 2 ч.л.
  • пекарський порошок - 2 ч.л.
  • подрібнені волоські горіхи - 1.4 склянки
  • йогурт або сметана - 1 стакан.

Щоб приготувати Карідопіта необхідно:

Приготувати сироп, для чого в маленькій каструльці змішати мед і воду і розігріти на помірному вогні, поки не розчиниться мед. Дати сиропу закипіти, після зменшити вогонь і варити 10 хвилин. Зняти з вогню і влити в лікер. Приготувати форму для запікання, змастити розтопленим маслом і злегка присипати борошном.

Збити яйця добела й появи піни, додати цукор, що залишився розтоплене масло, апельсинову цедру і збити до кремоподібній консистенції. У великій мисці змішати борошно, пекарський порошок і горіхи. Додати яйця, збиті з цукром і все ретельно збити.

Додати йогурт (або сметану). Викласти тісто в підготовлену форму і запікати в розігрітій заздалегідь духовці 45-50 хвилин. Вийняти пиріг з духовки, остудити протягом 5 хвилин. Облити сиропом і залишити мінімум на 3:00 просочитися.


рецепти по кроках
11
4
6
6
Хортопіта Cкордалія (Skordalia) Лаханорізо (рис з капустою по-грецьки) Долмадакія
Ще рецепти розділу ...
Кокоретці

Кишки добре промити з двох сторін. Печінку і легкі очистити від проток, промити і нарізати на маленькі шматки. Посолити, посипати перцем і ореганом

Халва по-грецьки

У цукор влити воду і кип'ятити близько 10 хвилин або поки сироп не загусне. Довести масло до кипіння, додати поступово манну крупу і помішувати до п

Каламарія

Кальмарів промийте, видаліть нутрощі, скелетну пластину, зніміть шкірку і поріжте на кілечка, після чого покладіть підсушити на паперовий полотен

Скумбрія фарширована

Скумбрію почистити, промити і посолити. З помідорів зняти шкірку, попередньо обшпаривши окропом, дрібно нарізати і перемішати з іншими продуктами

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої