Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Новорічний фракійський гарбузовий пиріг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто філо - 800г
  • гарбуз - 2кг
  • волоські горіхи - 400г
  • несолоні крекери - 200г
  • родзинки - 100г
  • цукор - 100г
  • кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • апельсиновий сік - 200 мл
  • масло для змазування тесту
для сиропу:
  • цукор - 400г
  • вода - 400 мл
  • 1/2 лимона
  • 1 паличка кориці.

Щоб приготувати Новорічний фракійський гарбузовий пиріг необхідно:

Нарізати гарбуз кубиками і запекти в невеликій кількості олії при 180С близько 30 хвилин. Обережно віджати гарбуз, не ламаючи її, і змішати з іншими інгредієнтами.

На деко викласти 2-3 листа філо тесту, покласти остигнула начинку, потім знову тісто і знову начинку, поки не закінчиться і те, і інше.

Випікати при 170С близько години. Приготувати сироп з цукру, води і лимона. Прокип'ятити близько 15 хвилин. Вилити готовий сироп на пиріг, як тільки пиріг спечеться.


рецепти по кроках
8
5
6
5
Пиріг грецький з лимоном і йогуртом Грецькі біфтекі з фетою Мусака Креатопіта
Ще рецепти розділу ...
Мелідзано (I)

Відібрати молоді стиглі баклажани середнього розміру, гарненько їх вимити і проколоти шкірку виделкою в декількох місцях. Укласти їх на деко і запе

Індичка в шампанському

Порційні шматки індички посолити і поперчити, потім обваляйте в борошні. Обсмажте в гарячому маслі протягом 10 хвилин, часто перевертаючи м'ясо для того,

Катаіфі

Розігрійте духовку до 180С. Деко змочити холодною водою. Перемішайте волоські горіхи, мигдаль, цукор і корицю. Зробити з тіста прямокутник разм

Гоферна Піана (тушкована риба)

Цибулю дрібно порізати і злегка обсмажити, додати нарізані часточками помідори, посолити і поперчити. Рибу почистити, скропити лимонним соком і натер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої