Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Різдвяний восьминіг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • восьминіг - 1кг
  • цибуля - 500г
  • яблуко - 1/2 шт.
  • імбир свіжий - 100г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • курага - 100г
  • родзинки - 100г
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • мадера - 1 склянка мадера - Міцне вино з білих або рожевих сортів винограду, приготоване зброджуванням мезги або сусла з по ... "
  • чорний перець і кориця - до смаку чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Різдвяний восьминіг необхідно:

Нарізану цибулю спасерувати в суміші оливкової і вершкового масла до прозорості. Додати дрібно нарізані імбир і яблуко, курагу та ізюм. Всі обсмажувати декілька хвилин, потім додати попередньо очищеного від дзьоба і шкіри, нарізаного восьминога. Приправити перцем і корицею, обсмажувати ще кілька хвилин, після залити вином, закрити кришкою і тушкувати 1:00. Готового восьминога викласти на блюдо.


рецепти по кроках
5
6
6
11
Креатопіта Долмадакія Мусака Хортопіта
Ще рецепти розділу ...
Маринована бринза

Нарізати бринзу кубиками, а часник - великими часточками. Злегка розтерти товкачем в ступці насіння перцю і коріандру (можна використовувати мелений перець

Ладопіта

Для сиропу прокип'ятіть воду з цукром протягом 10 хвилин (зберігайте теплим). Вилийте масло в каструлю, прибравши в сторону 50мл масла, і розігрійте його.

Різдвяна свинина з каштанами, бобами і спеціями по-лесбійських

Боби замочити на ніч, промити, промокнути боби серветкою. У великій каструлі закип'ятіть воду і киньте туди боби. Поваріть на маленькому вогні 35-40 ми

Майеріца - грецький великодній суп з ягняти

Голову і шию ягняти помістити у велику каструлю, залити холодною водою і поставити на вогонь. Додати цибулини, розрізані навпіл, посолити і дове

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої