Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Васілопіта


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 500г
  • цукор - 500г
  • молоко - 2 склянки
  • борошно - 1.5кг
  • дріжджі свіжі - 50г
  • цедра і сік 1 апельсина
  • яйце - 3шт.
  • 1 яйце для змащування
  • тертий мигдаль або кунжут.

Щоб приготувати Васілопіта необхідно:

Борошно насипати в миску, розкришити і додати дріжджі, яйця, вершкове масло, цукор, цедру, і сік апельсина, невелика кількість молока і ретельно перемішати. Замісити тісто, накрити його рушником і поставити в тепле місце для вистоювання. Коли тісто підійде, вимісити його і дати підійти ще раз. Деко змастити вершковим маслом і покласти в нього тісто. Знову залишити тісто для вистоювання. Потім змастити яйцем і посипати тертим мигдалем або кунжутом. Васілопіту запікати в духовці при помірній температурі 50-60 хвилин. Якщо буде верх пирога підгоратиме, то накрити фольгою.

У васілопіту за традицією кладуть перед випіканням монетку. Кому дістанеться шматок пирога з монеткою, тому весь рік буде удача.


рецепти по кроках
6
6
5
3
Пиріг з цукіні і беконом Пиріг з пісочного тіста з грушами і кокосовою стружкою Пітівір (листковий пиріг з горіхами) Маннік
Ще рецепти розділу ...
Лимонний пиріг з сиропом

Розігріти духовку до 160С. Змастити маслом дно і стінки і прокласти пергаментом круглу форму діаметром 20 см. Збити масло з цукром у великій мисці е

Повітряний пиріг з полбою і спеціями

Розігріти духовку до середньої температури (170С). Змастити маслом два дека. Збити яйця з маслом, цукром і молоком. Додати борошно з пoлби, порошок

Пиріг з яблуками і халвою

Змішати маргарин, цукор, яйця і замісити тісто поступово підсипаючи борошно. М'який маргарин цукор і яйця змішую просто рукою. Цієї кількості якраз

Пиріг з бананами

З борошна, молока, цукру і солі замішують тісто, укладають його в змащену вершковим маслом форму, поверх кладуть шар нарізаних довгими скибочками б

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої