Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Осетрина смажена з помідорами та цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • осетрина (філе) - 500г
  • молоко - 1/4 склянки
  • помідори - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • олія - 3 ст.л.

Щоб приготувати Осетрина смажена з помідорами та цибулею необхідно:

Підготовлені шматки риби опустити в молоко, змішане з сіллю і перцем, обваляти в борошні і підсмажити. Окремо підсмажити в олії свіжі або консервовані помідори, розрізані навпіл, посолені і посипані перцем. Лук, очищений і нарізаний кільцями, також підрум'янити на сковороді в маслі. При подачі на стіл укласти рибу на підігріте блюдо, на середину кожного шматка покласти купку смаженої цибулі, а по боках - дві половинки помідорів. Полити маслом з-під риби і посипати зеленню. До риби подати відварний або смажену картоплю. Можна приготувати рибу зі смаженими кабачками і помідорами.


рецепти по кроках
3
7
6
6
Смажена річкова форель із зеленню Філе телапії з паприкою в сухарний скоринці Пангасіус з яблуками і корицею Смажена нельма
Ще рецепти розділу ...
Камбала в грилі

Камбалу (філе) промити холодною водою, обсушити рушником і нарізати тонкими шматочками. Скропити лимонним соком, посолити, поперчити, полити вином і

Філе доради із зеленим перцем

Лук-шалот очистити, розрізати навпіл і обсмажити у вершковому маслі. Додати 100 мл води. Покласти в сковороду фіде доради, розмарин і обсмажувати рибу

Сом смажений під горіховим соусом

Очистити і промити сома, нарізати шматочками товщиною близько 1.5 -2 см, посолити і витримати з сіллю 15-30 хвилин, потім обваляти в борошні і підсмажити до про

Камбала (або палтус), запечена з картоплею і цибулею

Для приготування страви Вам будуть потрібні: камбала (або палтус) - 500г; картопля - 4-5 шт .; цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини; соус - за смаком; сухарі молоти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої