Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Осетрина зі шпинатом і щавлем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • осетрина (філе) - 4 шт. (по 150г)
  • щавель - 100г
  • шпинат - 100г
  • помідори - 200г
  • цибуля ріпчаста (маленькі) - 100г
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Осетрина зі шпинатом і щавлем необхідно:

Опустити помідори в киплячу воду на 30 секунд. Зняти шкірку і видалити насіння. Нарізати помідори великими кубиками. Очистити і дрібно нарізати маленькі цибулини. Помити і приготувати щавель і шпинат, видаливши стебла. Кожен шматок філе осетрини загорнути в алюмінієву фольгу. Помістити в духовку, розігріту до середньої температури, на 10 - 15 хвилин. За цей час злегка обсмажити дрібно нарізану цибулю і помідори з оливковою олією. Зняти з вогню і додати в гарячу сковороду щавель і шпинат. Деякий час перемішувати, щоб щавель і шпинат трохи загасити. Посолити і поперчити. Розкласти теплі овочі в тарілки, а зверху укласти філе осетрини.


рецепти по кроках
7
5
3
6
Тріска з яєчним соусом Минтай з апельсинами Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Минтай, тушкований в соусі

Філе помити і розрізати на шматочки. Посолити, обваляти в борошні і злегка підсмажити на розігрітій олії. Додати вершкове масло, підлити б

Камбала в буряковому соусі

Для соусу очистити буряк щіткою під проточною холодною водою, залишити корінець 1 см, викласти в скляний або керамічний посуд, залити водою, гот

Тріска по-англійськи

Рибу відварити в бульйоні або підсоленій і підкисленою воді. Потім обсушити, викласти на блюдо і прикрасити відвареною картоплею, зеленню і тонкими скиби

Сазан, тушкований з цибулею

Рибу підготувати (очистити, випатрати, промити) і нарізати на порційні шматки разом з шкірою і кістками. За бажанням можна відокремити філе (без шкіри і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої