Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Осетрина, смажена на рожні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • осетрина - 450г
  • масло рослинне або вершкове - 45г
  • помідори - 300г
  • цибуля ріпчаста - 60г
  • цибуля зелена - 90г
  • лимон - 1/2 шт.
  • перець мелений, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Осетрина, смажена на рожні необхідно:

Філе без шкіри і кісток нарізати рівними шматочками, надіти на металеву шпажку, посипати сіллю, перцем, змастити маслом і смажити над розжареним вугіллям (без полум'я) 10 хвилин, поливаючи жиром. Готову рибу зняти зі шпажки і укласти на блюдо. Гарнірувати помідорами, кільцями ріпчастої цибулі, смужками зеленої цибулі довжиною 4 5 см, лимоном.


рецепти по кроках
4
6
4
6
Шашличок з сьомги Шашлик з форелі Сьомга барбекю Риба на шпажках
Ще рецепти розділу ...
Креветки на шампурах із соусом з авокадо

Креветки вимити й обсушити. Дрібно посікти 1 зубчик часнику. Перемішати креветки з часником, оливковою олією і дати трохи постояти. Розрізати навпіл

Рибні шашлички з пармезаном

Рибу нарізати кубиками або продовгуватими скибочками. Посолити, посипати спеціями. Полити соком лайма чи лимона і залишити на 10 хвилин. Якщо вико

Шашлик з осетрини (II)

М'якоть риби без шкіри і хрящів або без реберних кісток і шкіри нарізають на два тонких подовжених шматка на порцію, посипають сіллю, чорним меленим перцем,

Шашлички з норвезької оселедця з приправою із зелених оливок і салату-бебі

[P] Для приготування приправи всі інгредієнти порубати або подрібнити в процесорі. [P] Приправити лимонним соком. [P] Філе оселедця нанизати на палички,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої