Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з білуги, осетрини і севрюги


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (варена) - 75г
  • картопля - 40г
  • огірки - 30г
  • помідори - 40г
  • морква - 30г
  • кольорова капуста - 20г
  • стручки квасолі - 20г
  • горошок зелений - 15г
  • салат зелений - 20г
  • желе - 20г
  • майонез - 50г
  • заправка салатна - 20г.

Щоб приготувати Салат з білуги, осетрини і севрюги необхідно:

Варену білугу, осетрину або севрюгу нарізати тонкими довгими скибочками (7-9 см). Морква, картоплю нарізати кубиками, стручки квасолі - ромбами і зварити окремо; варену цвітну капусту розділити на суцвіття. Крім того, можна використовувати консервований горошок, свіжі огірки, помідори і т. П. На середину тарілки або круглого блюда покласти гіркою нарізаний, политий салатною заправкою зелений салат або овочі, заправлені соусом, майонез. У підстави гірки розташувати гарнір купками, в центрі, навколо гірки, зробити піраміду з скибочок риби, в середину вставити гілку селери або листочки салату. За борту тарілки або блюда можна розташувати, як прикраса, шматочки желе, нарізані у формі півмісяця, ромба і т. Д. При подачі гарнір полити салатною заправкою; соус, майонез подати в соуснику.


рецепти по кроках
6
6
6
4
Салат з печінки тріски Гарячий рибний салат Салат з риби пангасіус з хріном Салат розсолі
Ще рецепти розділу ...
Салат з макаронів з оселедцем і шинкою

Варені макарони змішують з відвареної (але не перевареної) морквою кубиками, цвітною капустою і мелконарезанним зеленою цибулею. Все перемішують з льон

Салат рибний по-грецьки

Вимочену оселедець очистити, філе нарізати шматочками. Цибулину нарізати кружечками, помідор - часточками. З перцю видалити плодоніжки і насіння, обдати ег

Салат із сьомгою, зеленню і анчоусами

Приготувати філе анчоусів, видаливши з рибок кістки. Філе анчоусів дрібно нарізати. Слабосоленую і копчену сьомгу так само порізати невеликими шматочками. Л

Салат з оселедця з рисом

Наріжте рівними шматочками філе слабосоленої оселедця. Лук поріжте кільцями, залийте на 1-2 хвилини окропом, воду злийте і швидко охолодіть цибулю. Зварені

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої