Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Осетрина по-Краснодарського


Для рецепту вам буде потрібно:

  • осетрина (тушка без голови і хвоста) - 1.5кг
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • майонез - 300г
  • лавровий лист - за смаком
  • чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • рослинне масло і зелень.

Щоб приготувати Осетрина по-Краснодарського необхідно:

Осетрину нарізати шарами по 1.5 см., Посолити, поперчити і скласти в каструлю. Нарізати кільцями цибулю. Глибоку сковороду змастити олією, викласти шар цибулі, потім шар осетрини, трохи лаврового листа, зелені і знову шар цибулі. Рясно змастити майонезом. Таким чином викладати шарами, поки не закінчиться осетрина. Накрити кришкою і поставити в заздалегідь прогріту до 250С духовку.


рецепти по кроках
6
3
5
4
Омуль з грибами Смажена річкова форель із зеленню Шніцель зі скумбрією Пангасіус по-індійськи
Ще рецепти розділу ...
Смажений окунь з паприкою і орегано

Змішати солодкий перець, сіль, цибульний і часниковий порошок, кайенский перець, білий і чорний перець, чебрець і орегано. Підготовлену рибу полити 1,5 скл

Скумбрія або сардини, смажені з солодким перцем

Спекти без жиру зелені стручки солодкого перцю. Нашаткувати і злегка обсмажити ріпчасту цибулю. Перець нарубати і висипати на сковороду, на якій смажиться

Риба смажена з журавлиною

Рибу очистити, випатрати, обваляти в борошні і підсмажити на розпеченій сковороді. Журавлину розім'яти, віджати сік, додати в сік мед і упарити майже напо

Короп з овочевим рагу

Рибне філе розморозити (в холодильнику або при кімнатній температурі). Для соусу часник очистити і подрібнити з сіллю в міксері. Додати один за ін

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої