Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина з апельсинами і соєвим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (пісне яловиче філе) - 500г
  • шкірка і сік 1 апельсина
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • кукурудзяна мука - 1 ст.л.
  • імбир свіжий - 1 см. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • кунжутну олію - 2 ч.л.
  • морква - 1 шт.
  • зелений молодої цибулю.

Щоб приготувати Яловичина з апельсинами і соєвим соусом необхідно:

Нарізане смужками яловиче філе покласти в миску, посипати його тертої шкіркою апельсина, полити апельсиновим соком, перемішати і залишити для маринування на 30 хв. З миски з маринованої яловичиною злити рідину і залишити її для подальшого використання.

У миску з яловичиною покласти соєвий соус, кукурудзяну муку і дрібно порізаний свіжий імбир, все перемішати. У воке або великій сковороді розігріти масло. Опустити в масло шматочки яловичини і обсмажувати їх, помішуючи, на великому вогні протягом 1 хвилини, поки м'ясо злегка не змінить свій колір. Додати нарізану соломкою, товщиною із сірник, моркву і смажити ще 2-3 хвилини. Всипати нарізану зелену цибулю і влити рідину, в якій маринувалося м'ясо. М'ясо та овочі протушкувати в соусі, постійно помішуючи, поки соус не загусне. Подавати блюдо гарячим з рисовою локшиною.


рецепти по кроках
4
7
4
6
Яловичина з морквою і чорносливом Яловичина по-бургундські (Boeuf bourguignon) М'ясо, запечене з ківі Міланесі з сиром і печеним перцем
Ще рецепти розділу ...
Яловичина фарширована

[P] Великий і товстий шматок м'якоті яловичини злегка підсмажити на топленому свинячому салі разом з подрібненою цибулею і морквою. Залити м'ясо білим вином і

Бруффад по-Гарскій

Заздалегідь покладіть скибочки м'яса в глиняну миску разом з лавровим листом, растолченной гвоздикою. Полийте оливковою олією і час від часу перемеш

Тушкована яловича рулька

[P] М'ясо звільняємо від шкіри і кісток, нарізаємо - поперек волокон - зовсім невеликими шматочками. [P] Моркву чистимо і перетворюємо в кружечки - не тонкі,

Биточки м'ясні з начинкою

[P] М'ясо промити, очистити від плівок і двічі пропустити через м'ясорубку. Фарш приправити спеціями, сіллю, додати яйце, добре вимішати, поступово п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої