Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кролик тушкований з апельсинами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • 1.5 кг м'яса кролика
  • 50 г бекону
  • 1 велика цибулина
  • 250 г моркви
  • 100 г пастернаку
  • 400 г консервованих помідорів
  • 450 г картоплі
  • 1 апельсин
  • зелень петрушки
  • сіль
  • перець.

Щоб приготувати Кролик тушкований з апельсинами необхідно:

Бекон кубиками покласти в 3-літрову каструлю і тушкувати під кришкою 2 хвилини при 100%. Додати цибулю кубиками, моркву соломкою і пастернак кружечками і тушкувати під кришкою 3,5-5 хвилин до розм'якшення. М'ясо кролика кубиками укласти шаром поверх овочів. З помідорів злити сік, додати повну ложку нарізаної зелені петрушки, все покласти поверх м'яса, зверху - шар картоплі кубиками. Накрити кришкою і тушкувати 18-20 хвилин при 100%. Перевірити готовність м'яса. Натерти апельсин на крупній тертці, залити окропом і дати постояти. Якщо м'ясо готове, злити воду, додати трохи зелені петрушки і викласти апельсинову суміш на картоплю. Закрити кришкою і готувати ще 3,5-6 хвилин при 100%.


рецепти по кроках
4
7
5
6
Кролик печена (на солі) Рулет з кролика з грибами і печінкою Кролик «Попівська яхнія» Кролик, тушкований в молочному соусі з грибами
Ще рецепти розділу ...
Відвареної кролик

М'ясо злегка посолити, посипати дрібно посічений цибулею і залити вином з оцтом. Через 2 години додати гарячої води (щоб покрила м'ясо) і відварити на

Печінка кролика з яблучним чатні

Для чатні яблуко порізати на дрібні шматочки, обсмажити на вершковому маслі (10 грам) до золотистого кольору і відкласти на тарілку. Червоний цибулю, селеру

Рагу з кролика з цибулею

Лук очистити і дрібно порубати. Знявши з помідорів шкірку, м'якоть нарізати кубиками. У сковороду, де смажилося м'ясо, додати 1 ст.л. масла і підсмажити н

Кролик, запечений у горщику

Шпик дрібно нарізати. Очищену цибулю порізати півкільцями. Черствий хліб дрібно покришити. М'ясо вимити, розрізати на шматки, посолити і поперчити, обваляти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої