Щуку обробляють на філе, нарізають на порційні шматки, солять, посипають чорним меленим перцем, панірують у борошні, змочують розтопленим вершковим або про
|
Порізати філе форелі. Розтопити половину вершкового масла з оливковою у великій сковороді з товстим дном. Обсмажити філе на повільному вогні в течію не
|
Промити рибу, видалити луску, плавники і нутрощі, потім зробити 2-3 легких надрізу по діагоналі для полегшення готування. Посолити, поперчити і обжа
|
Розігрійте на сковороді олію і тушкуйте в ньому протягом 5 хвилин дрібно нарізані цибулю і відварені в підсоленій воді гриби, після чого перекладіть
|