Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Форель норвезьких фіордів із зеленим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • норвезька форель (філе) - 400г
  • перець червоний і жовтий - по 1 шт.
  • помідори черрі - 8 шт.
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • петрушка італійська (або звичайна) - 20-30г
  • сіль, перець, пагони свіжого чебрецю - за смаком чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
для соуси:
  • анчоуси (філе) - 3 шт. анчоуси -

    Анчоуси - маленька морська риба хамса, законсервована в маслі або в оцті з прянощами. Чергу ... "

  • каперси - 1 ст.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • часник - 1/2 часточки
  • олія оливкова - 3 ст.л.

Щоб приготувати Форель норвезьких фіордів із зеленим соусом необхідно:

Рибу обробити на 4 порції, очистивши її від шкіри і кісток, злегка посолити і поперчити. Стручки паприки розділити на половинки, видалити зерна і нарізати на шматки. Помідори "черрі" розрізати навпіл. Розігріти на сковороді 1 ст. л. оливкової олії, приготувати в сковороді паприку, потім додати помідори. Підсолити і поперчити, вийняти овочі зі сковороди.

Філе форелі і свіжий чебрець обсмажувати до золотисто-коричневого кольору.

Листя італійської петрушки відокремити від стебел і порубати разом з інгредієнтами соусу і кухонному процесорі (приблизно 1 хвилину).

Форель і овочі викласти на тарілки і подавати з соусом.


рецепти по кроках
4
6
6
6
Піджарка зі скумбрії Горбуша в грибному соусі Смажена нельма Омуль з грибами
Ще рецепти розділу ...
Філе з щуки по-англійськи

Щуку обробляють на філе, нарізають на порційні шматки, солять, посипають чорним меленим перцем, панірують у борошні, змочують розтопленим вершковим або про

Форель з фундуком та лимоном

Порізати філе форелі. Розтопити половину вершкового масла з оливковою у великій сковороді з товстим дном. Обсмажити філе на повільному вогні в течію не

Кефаль з імбиром

Промити рибу, видалити луску, плавники і нутрощі, потім зробити 2-3 легких надрізу по діагоналі для полегшення готування. Посолити, поперчити і обжа

Тріска з грибами

Розігрійте на сковороді олію і тушкуйте в ньому протягом 5 хвилин дрібно нарізані цибулю і відварені в підсоленій воді гриби, після чого перекладіть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої