Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопля та помідори, фаршировані рубаною оселедцем з гірчичною підливою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • норвезький оселедець (філе) - 200г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • петрушка - 25г
  • кріп - 25г
  • гірчиця - 50г гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • картопля - 8 шт.
  • помідори - 8 шт.
  • гірчична підлива - 150г
  • солодкий перець
  • салат.

Щоб приготувати Картопля та помідори, фаршировані рубаною оселедцем з гірчичною підливою необхідно:

Норвезький оселедець дрібно порубати, цибулю і зелень подрібнити. Змішати оселедець, лук, зелень і гірчицю.

Почистити картоплю, надавши йому форму барила; відварити, видалити внутрішню частину.

У помідорів зрізати верхню частину і частково видалити м'якоть і насіння (можна підрізати помідори знизу для стійкості). Нафарширувати картоплю і помідори рубаною оселедцем.

Для гірчичною підливи збити жовток з лимонним соком до утворення білої піни. Постійно збиваючи, тонким струменем влити рослинне масло і продовжувати збивати до утворення однорідної маси. Додати цукор і гірчицю, перемішати.

Викласти картоплю і помідори на тарілку, полити гірчичною підливою, прикрасити скибочками оселедця, солодким перцем і листям салату.


рецепти по кроках
9
5
7
6
Помідори, фаршировані вешенками з кремом з печеного часнику Помідори фаршировані Холодець з яловичих кісток і шматка індика Фугасс з морською сіллю і травами
Ще рецепти розділу ...
Помідори, фаршировані хлібними сухарями

Дрібно подрібнити сухарі. Порубати зелень петрушки і часник і, заправивши олією, перемішати з сухарями. З помідорів зняти верхівку, віджати їх від соку і

Помідори, фаршировані печінкою

У помідорів зрізують верхівки і виймають серцевину. Скибочки печінки злегка підсмажують в олії і пропускають через м'ясорубку разом з вимоченої в молок

Фаршировані помідори по-японськи

Великі помідори добре промити, з нижньої сторони 1/4 частина відрізати, злегка віджати, щоб видалити насіння, вирізати частину м'якоті, посолити, поперчити.

Помідори, фаршировані опеньками

Помідори миють, зрізають верхівки і акуратно видаляють м'якоть. Лук очищають, дрібно нарізають і пасерують у вершковому маслі. Для приготування фаршу дрібно н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої