Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Нут з коричневим рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • турецька горошок (нут) - 250г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • вода - 2 склянки
  • коричневий рис - 200г
  • пряні трави - за смаком
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • кукурудзяна олія - 3 ст.л.
  • кмин (мелений) - 1.5 ч.л.
  • кориця (мелена) - 3/4 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • лавровий лист - 1 шт.
  • корінь селери - 200г
  • гарбуз - 200г
  • цибулі-порей - 200г
  • апельсин - 1 шт.
  • сіль
  • кайенский перець - за смаком кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • улюблені травички - за смаком
  • йогурт - 300 мл.

Щоб приготувати Нут з коричневим рисом необхідно:

Гарбуз нарізати соломкою, цибулю-порей нарізати в палець завтовшки. До замочений на ніч нуту покласти пряні трави, довести до кипіння, закрити кришкою і варити до готовності.

Загасити цибулю і часник в 1.5 ст.л. кукурудзяній олії додати кмин і корицю і тушкувати хв. 2. Додати рис з бульйоном, покласти лавровий лист, довести до кипіння і варити на повільному вогні під закритою кришкою до готовності хв. 30, змішати з апельсиновою скоринкою

У маслі згасити овочі протягом хв. 3, додати нут з рідиною і апельсиновий сік, довести до кипіння і тушкувати хв. 3. Посолити, додати кайенский перець, вмішати травички і подавати з йогуртом (або без).


рецепти по кроках
5
4
4
4
Паштет грибний (фальшивий) Фалафель з хумусом Квасоля з томатним соусом Дуже смачна квасоля
Ще рецепти розділу ...
Пряний картопля з махаємо

Картопля, очистивши, нарізати кубиками і відварити до готовності в підсоленій воді. Маш промити, залити водою і довести до кипіння. Варити маш до готовий

Фуул

Нагрійте квасоля з невеликою кількістю рідини, а потім протріть її через сито або змішайте в міксері. Додайте сіль, часник, дрібно порізані луків

Стручкова квасоля з маслом з волоського горіха

У великій каструлі закип'ятіть воду, покладіть порізану шматочками квасоля і варіть 3-5 хвилин. Злийте воду. Додайте в квасоля масло і обсмажені на сухо

Квасоля по-монастирськи

Квасолю замочити в холодній воді на 3 - 4 години, після чого воду злити, знову промити квасолю, залити чистою водою і варити на повільному вогні в глиняному

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої