Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Таджин з ягнятини з фініками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • імбир свіжий (нарізаний) - 10г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • ягнятини (нарізана кубиками) - 850г
  • сіль за смаком
  • білий перець і кмин - по 1/2 ч.л. білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • шафран - 1/2 ч.л. шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • бульйон м'ясний (з ягнятини) - 800 мл
  • картопля - 400г
  • морква - 400г
  • турецька горошок (консервований або недоварений) - 200г
  • фініки - 60г.

Щоб приготувати Таджин з ягнятини з фініками необхідно:

Цибуля, часник і імбир згасити в оливковій олії. Додати ягнятину і обсмажити, помішуючи, до випаровування рідини, посолити, поперчити, додати кмин і шафран. Залити 400 мл бульйоном, довести до кипіння і тушкувати під закритою кришкою хв. 30.

Картопля очистити і розрізати вздовж на 4 частини, морква розрізати навпіл потім косо на 2 частини поперек, а фініки без кісточок нарізати на смужки. Додати до ягняти картоплю, моркву і нут і долити ще 400 мл бульйону. Тушкувати під закритою кришкою ще хв. 30, за 10 хв. до готовності додати фініки


рецепти по кроках
7
7
5
5
Тажин з баранини в йогурті з картоплею Пиріг з чорною смородиною під штрейзельной крихтою Корейка порося по-Кассельской Голубці з кускусом
Ще рецепти розділу ...
Телятина з каррі, баклажанами і цукіні в Тажіна

Наріжте філе кубиками розміром близько 3 см. Обваляйте шматочки поперекову в борошні. Наріжте цибулю пластинками, баклажани досить товстими кружальцями, а Кабачій

Тажин з курки з ткемалі

Курку нарізати порційними шматочками. Обсмажити на сковороді шматочки курки кілька хвилин, до рум'яності. Цибулю нарізати півкільцями, моркву-соломкою

Таджин мальсука

Нарізане шматочками м'ясо посолити, поперчити, посипати шафраном, покласти в каструлю з цибулею і замоченою квасолею, додати рослинне масло, 2 ст.

Таджин з баранини зі шпинатом

Шпинат відварити і добре віджати. Нарізати маленькими шматочками м'ясо, натерти його сіллю і чорним перцем і обсмажити в оливковій олії на сильному вогні в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої