Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мусака з квашеної капусти


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качан квашеної капусти
  • жир - 100 г
  • рис - 75 г
  • тертий сир або бринза - 50 г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • подрібнена зелень петрушки
  • молоко - 350 г
  • яйця - 3
  • сіль.

Щоб приготувати Мусака з квашеної капусти необхідно:

Нарізати смужками качан квашеної капусти і тушкувати її до м'якості, додавши половину жиру і трохи капустяного розсолу. Зварити рис в підсоленій воді, посипати його тертим сиром або подрібненої бринзою, додати дрібно нарізану зелень петрушки і чорний перець за смаком, добре розмішати.

Викласти половину підготовленої капусти в змащене маслом деко. Зверху рівним

шаром розкласти рис і прикрити його залишилася капустою. Зверху мусака залити свіжим молоком, збитим з яйцями, і пекти до утворення рум'яної скоринки в гарячій духовій шафі.


рецепти по кроках
5
6
4
7
Шніцель з молодої капусти Капустяна солянка з рибою Цвітна капуста з яйцем Солянка капустяна з опеньками
Ще рецепти розділу ...
Цвітна капуста з беконом та помідорами

Цвітну капусту вимити, розділити на суцвіття (качанчики), покласти в киплячу, підсолену воду, довести до кипіння і варити 6-8 хвилин. Відварену Капус

Цвітна капуста, запечена під вершковим соусом з сиром

Відваріть капусту, остудіть, розберіть на суцвіття. Стакан відвару закип'ятіть, влийте в нього тонкою цівкою суміш вершків з борошном. Борошно попередньо п

Капуста савойська фарширована (I)

Відокремлене від кісток м'ясо нарізати маленькими шматочками, посолити поперчити і пропустити через м'ясорубку разом з пасерованою на олії

Цвітна капуста під майонезом

Капусту відварити в підсоленій воді до напівготовності. Розібрати на окремі корінці. Сковороду змастити маслом, викласти на неї капусту. Зверху залитий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої