Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сюдлю-плов (молочний плов)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кутум копчений - 360г, рис - 200г
  • масло топлене -80г
  • молоко - 2 склянки
  • борошно пшеничне - 40г
  • кишмиш - 100г
  • абрикоси сушені - 100г абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • фініки -50г, цукор - 40г, яйце - 1/5 шт.
  • шафран, сіль - за смаком. шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "

Щоб приготувати Сюдлю-плов (молочний плов) необхідно:

Рис відварюють в молоці до напівготовності, додають цукор, масло, настій шафрану і залишають на одну годину. Потім рис злегка розпушують шумівкою і засипають в каструлю, на дно якої кладуть коржик, приготовану з борошна, яйця і води, і 30-40 хв на повільному вогні упревать. Сушені фрукти тушкують у маслі. При подачі на тарілку гіркою кладуть рис, збоку підготовлені фрукти і шматочок газмага. Окремо подають відварений кутум.


рецепти по кроках
10
7
5
11
Булочки з підливою (biscuits and gravy) Сирна запіканка з мандариновим десертом Малосольні огірки Димляма
Ще рецепти розділу ...
Плов з полби з грибами

[P] Полба трошки смажити в топленому маслі (3 ст.л), додати 5 склянок кип'яченої води, посолити, закрити кришку і залишити до готовності, поки вода н

Плов з картоплею

[P] Рис відварити з шафраном або в підсоленій воді з додаванням відвару нагідок до готовності. Додавати масло в нього в міру википання води. Картопля

Плов з гарбузом та фруктами

[P] Яблука (можна використовувати сухофрукти) очистіть від шкірки, видаліть насіння, розріжте на дрібні кубики і змішайте з родзинками. Очищений гарбуз наріжте

Плов з кольоровою капустою, квасолею і зеленим горошком

Рис промити і замочити в холодній підсоленій воді на 30 хвилин. У цей час цвітну капусту розібрати на невеликі суцвіття. Стручкову квасолю нарезат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої