Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов лобія Чілова


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 440г
  • масло топлене - 100г
  • квасоля біла -100г
  • рис - 200г
  • цибуля ріпчаста - 80г
  • кишмиш - 40г
  • шафран, кориця - до смаку шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Плов лобія Чілова необхідно:

Беруть по 2-3 шматочки баранини на порцію, солять, перчать, обсмажують з цибулею, додають трохи бульйону, настій шафрану і тушкують до готовності. Рис і квасолю варять окремо, змішуючи відкидають і ставлять для упрівання. Окремо на маслі гасять кишмиш. При подачі на тарілку кладуть рис з квасолею, зверху заливають маслом, поміщають кишмиш, казмаг і посипають корицею. Окремо подають м'ясо.


рецепти по кроках
7
9
8
8
Пісний фруктовий плов Маш палау (плов з махаємо по-афганських) Плов а-ля узбецький Плов з чорносливом на багатті
Ще рецепти розділу ...
Фунчеза з вермішелі

Спочатку необхідно підготувати рисову вермішель. Для цього необхідна кількість рисової вермішелі (я завжди беру на око) заливаємо окропом так, що

Плов алі-мусамба

Баранину нарізати на порційні шматки і обсмажити на сковороді в маслі. Потім підлити невелику кількість бульйону, додати спассерованний ріпчаста лу

Плов парча-дошам

Баранячу грудинку зачистити і обсмажити цілим шматком. Потім відокремити кістки, поперчити, посолити і припустити до готовності в невеликій кількості бульйон

Плов з кальмарами і креветками

Промитий рис залити окропом, накрити кришкою і залишити на 30 хвилин. Через 30 хвилин відкинути рис на друшляк і дати воді стекти. Креветки розморозити,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої