Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мак-любе (плов по-арабськи)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 800г
  • рис - 280-300г
  • цвітна капуста - 400г
  • топлене масло - 40г
  • рослинна олія - 2 - 2.5 ст.л.
  • мелений перець і сіль - за смаком.

Щоб приготувати Мак-любе (плов по-арабськи) необхідно:

М'ясо нарізати по 2 шматки на порцію, відбити, посолити, поперчити, обсмажити до утворення рум'яної скоринки. Оброблену цвітну капусту обсмажити у фритюрі і посолити. Обсмажене м'ясо скласти в сотейник, на нього покласти обсмажену капусту, зверху замочений протягом 1-2 ч рис, залити холодною водою або бульйоном (норма води така ж, як для звичайного плову). Посолити, поперчити. Накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні до готовності. Плов перекласти на розпечену сковороду з жиром або деко і обсмажити.


рецепти по кроках
12
8
7
8
Плов з обсмаженого орзо Плов а-ля узбецький Пісний фруктовий плов Плов з чорносливом на багатті
Ще рецепти розділу ...
Плов з куpінимі окоpочкамі

Курку розрубати на порційні шматки. Морква крупно натерти. Ріпчасту цибулю нашаткувати півкільцями. Рис промити кілька разів до прозорої води. В

Джужда-плов

Обробити курчат, промити, розрубати на половинки, посолити і обсмажити на сковороді в маслі. Потім на 5 хв помістити в духовку. З рису приготувати

Плов з бараниною, сушеної сливою і аличі

Попередньо замочити сушену сливу на 4-5 годин у холодній воді. Відокремити м'якоть баранини від кісток. Кістки залити 1/2 л води, довести до кипіння. З

Плов з яловичиною, нутом і айвою

Попередньо замочити нут у холодній воді на 12 годин, пару разів міняючи воду на свіжу. Рис промити кілька разів до прозорої води. М'якоть яловичини

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої