[P] Рис відварити з шафраном або в підсоленій воді з додаванням відвару нагідок до готовності. Додавати масло в нього в міру википання води. Картопля
|
Влити в каструлю 400 мл овочевого бульйону і довести до кипіння. Додати в каструлю рис і варити, накривши кришкою, до готовності приблизно 20 хвилин на НЕ
|
[P] Рис промити в холодній воді «до прозорої води», перекласти в товстостінну каструлю, залити водою і залишити на 20 хвилин. Відкинути на сито, дати
|
[P] Ізюм промити гарячою водою і обсушити. Очистити гарбуз і яблука. М'якоть яблук і гарбуза нарізати кубиками. Рис ретельно промити. [P] У жароміцної кас
|