Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов тас-кебаб


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (вирізка) - 850г
  • рис - 600г
  • топлене масло - 120г
  • цибуля ріпчаста - 4-5 шт.
  • гвоздика - 2-3 палички гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • торбах - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Плов тас-кебаб необхідно:

Яловичину (вирізку) зачистити, нарізати скибочками і злегка обсмажити в розпеченому маслі. Скласти шарами в каструлю упереміж з пасерованою цибулею, корицею і гвоздикою. Додати трохи бульйону і тушкувати до готовності при закритій кришці. Окремо з рису приготувати плов. При подачі на тарілку гіркою покласти рис, зверху помістити готове м'ясо і полити соусом, що утворився при тушкуванні. Окремо подати сумах.


рецепти по кроках
4
6
5
5
Мексиканський салат Тарталетки з цибульним жюльєном Морквяний салат з сиром Помідори фаршировані
Ще рецепти розділу ...
Кебаб з бамии

[P] Приготуйте соус з оливкового масла, протертого з сіллю часнику і бальзамічного оцту. Змішайте його з молодими стручками бамии і надіньте на ша

Люля-кебаб із судака

Рибу обробити, попатраєте, відокремте від кісток. Вимочений в молоці хліб разом з рибним філе і ріпчастою цибулею двічі пропустіть через м'ясорубку. В

Кебаб по-болгарськи

Нарізане на шматочки м'ясо нанизати на шпажки (по 5-6 шматочків), чергуючи їх зі стручками червоного перцю. Смажити на жирі до готовності. Дрібно нарізування

Кебаб по-узбецьки

Баранячу корейку розділити не 4 шматка, злегка відбити, посипати сіллю, перцем і обсмажити з двох боків до повної готовності (на сильному вогні 10 - 15 хв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої