Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов тас-кебаб


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (вирізка) - 850г
  • рис - 600г
  • топлене масло - 120г
  • цибуля ріпчаста - 4-5 шт.
  • гвоздика - 2-3 палички гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • торбах - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Плов тас-кебаб необхідно:

Яловичину (вирізку) зачистити, нарізати скибочками і злегка обсмажити в розпеченому маслі. Скласти шарами в каструлю упереміж з пасерованою цибулею, корицею і гвоздикою. Додати трохи бульйону і тушкувати до готовності при закритій кришці. Окремо з рису приготувати плов. При подачі на тарілку гіркою покласти рис, зверху помістити готове м'ясо і полити соусом, що утворився при тушкуванні. Окремо подати сумах.


рецепти по кроках
12
7
10
8
Плов з обсмаженого орзо Пісний фруктовий плов Плов з курагою Плов а-ля узбецький
Ще рецепти розділу ...
Шавля з уpюком

У пеpекаленное масло (тpадіціонно - суміш рослинності - бавовняного, льняного, соняшникового, кyнжyтного, оpехового - з твариною жіpом - кінським, ко

Плов з бараниною і антонівкою

Баранину нарізати на шматочки, посолити, поперчити, обсмажити до золотистого кольору на сковороді або відразу в казані або гусятниці. Моркву натерти на кр

Плов з печінкою кролика

Печінка кролика промити, обсушити і нарізати на порційні шматки. Рис відварити до напівготовності. Печінка злегка обсмажити, додати дрібно нарізану л

Плов алі-Мусаба

Баранину ріжуть на порційні шматочки і обсмажують. Потім додають трохи бульйону, пасеровану цибулю, альбухару, чорнослив, прянощі і тушкують до готовий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої