Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пончики з гарбуза


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз (м'якоть) - 500г
  • молоко - 3/4 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • цукровий пісок - 6 ст.л.
  • вершкове масло - 50г
  • мускатний горіх (тертий) - трохи мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • цукрова пудра - трохи
  • рослинне масло - для фритюру.

Щоб приготувати Пончики з гарбуза необхідно:

Покладіть порізану на кубики м'якоть гарбуза в каструлю, налийте трохи води. Варіть до готовності. Потім вийміть гарбуз, пропустіть через сито або в міксері. Тепер приготуйте бешамель. В окрему каструлю покладіть вершкове масло, всипте 1 ст. ложку борошна, поставте на середній вогонь. Трохи згодом, коли борошно злегка підсмажиться, поступово влийте холодне молоко, постійно помішуючи. Тримайте на вогні, поки не загусне. Наприкінці варіння додайте трохи тертого мускатного горіха. Додайте в бешамель протерту м'якоть вареної гарбуза, 1 сире яйце, 2 ст. ложки борошна і 2 ст. ложки цукру. Перемішайте, як слід. Повинна вийде однорідна маса. Скачайте з неї невеликі кульки, кидайте їх в гаряче рослинне масло. Як тільки вони підсмажаться до золотистої скоринки, вийміть пончики. Покладіть на пористі серветки, щоб ввібрали надлишок олії. Посипте цукровою пудрою. Подається до столу, як в гарячому, так і в холодному вигляді.


рецепти по кроках
7
5
4
4
Пончики Сирні пончики Пончики з медом Пончики «Ласунчик»
Ще рецепти розділу ...
Сирні пончики з волоськими горіхами

Змішати в мисці сир, м'яке вершкове масло, яйця, борошно, просіяне з розпушувачем, сік лимона, горілку, подрібнений волоський горіх, цедру лимона, са

Пончики з печінкою

Розповім вам, як приготувати рецепт пончиків з печінкою. Для початку змішайте борошно, цукор і щіпку солі у великій мисці. Додайте масло і розітріть ру

Сирні пончики з халвою

Яйця збити віночком. Додати до яєць халву, яку натерли на дрібній тертці. Додати 1 чайну ложку соди. Перемішати. Додати протертий сир. Пе

Віденські пончики

Спершу розчиніть сухі дріжджі в підлогу кавової чашки теплої води з одного десертною ложкою цукрового піску. Вистойте в гарячому місці протягом 10-ти хв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої