Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Молочно-каштанові пончики


Для рецепту вам буде потрібно:

  • каштанова борошно - 150г
  • пшеничне борошно - 100г
  • молоко - 1 склянка
  • цукровий пісок - 80г
  • яйце - 1 шт.
  • родзинки (без кісточок) - 50г
  • пивні дріжджі - 10г
  • ванілін - трохи
  • арахісове масло - для фритюру арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "
  • цукрова пудра - трохи
  • сіль.

Щоб приготувати Молочно-каштанові пончики необхідно:

Вилийте половинну дозу молока в склянку, злегка підігрійте і покладіть дріжджі. Додайте щіпку солі, перемішайте. Залиште на 10-15 хвилин для бродіння. Всипте каштанову і пшеничне борошно в миску, додайте ванілін, злегка збите віночком яйце і цукровий пісок. Перемішайте, влийте молоко з дріжджами. Знову перемішайте гарненько дерев'яною ложкою, потім влийте молоко, додайте родзинки. Перемішайте. Накрийте х / б серветкою і залиште на 1 годину в теплому місці для бродіння. Потім, за допомогою столової ложки приготуйте невеликі кульки і киньте їх все відразу в кипляче арахісове масло, приблизно на 6-7 хвилин. Пончики повинні бути повністю покриті маслом (можна притримати їх ложкою). Готові пончики викладіть на пористі серветки і посипте цукровою пудрою. Подаються до столу в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
7
5
4
4
Пончики Сирні пончики Пончики «Ласунчик» Пончики з медом
Ще рецепти розділу ...
Картопляні пончики з часником і сиром

Часник очистити, кожен зубчик розчавити лезом ножа. У сковороду влити трохи олії, всипати часник, полити його лимонним соком, посолити і Обсмажуючи

Сирні лимонні пончики

Сир змішати з яйцями, додати цукор, розпушувач, сіль. Ретельно вимісити сирну масу, додавши лимонну цедру. Порціями всипати просіяне

Сирні пончики з волоськими горіхами

Змішати в мисці сир, м'яке вершкове масло, яйця, борошно, просіяне з розпушувачем, сік лимона, горілку, подрібнений волоський горіх, цедру лимона, са

Сирні пончики з шоколадною начинкою

Змішати в глибокій мисці цукор з яйцями, сир, ванілін і сіль. Додати просіяне борошно, змішане з розпушувачем. Вимісити однорідне тісто. Вологість

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої