Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пончики з заварного тіста з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 200г
  • вершкове масло - 100г
  • тертий сир - 200г
  • яйце - 4 шт.
  • яйце (жовтки) - 3 шт.
  • вода - 250г
для смаження:
  • масло (топлене) - 200г
для посипання:
  • сир (топлений) - 100г.

Щоб приготувати Пончики з заварного тіста з сиром необхідно:

Воду з маслом закип'ятити, засипати відразу всю муку і варити на слабкому вогні, помішуючи до тих пір, поки тісто не загусне і не почне відставати від каструлі. Тісто злегка остудити і втерти в нього 4 яйця і 3 жовтки; безперервно розтираючи, додати натертий сир, добре вимішати. Готове тісто брати чайною ложкою і опускати в киплячу олію. Як тільки пончики сильно роздуються, полопають і на них з'явиться рум'яна кірочка, вийняти їх, обсушити на папері і обваляти в натертому сирі. Пончики подавати в глибокій вазі як закуску до коктейлів і провину.


рецепти по кроках
4
7
4
5
Пончики «Ласунчик» Пончики Пончики з медом Сирні пончики
Ще рецепти розділу ...
Пончики з заварного тіста з сиром

Воду з маслом закип'ятити, засипати відразу всю муку і варити на слабкому вогні, помішуючи до тих пір, поки тісто не загусне і не почне відставати від каст

Заварні пончики з горіхово-вишневою начинкою

У киплячу воду додати вершкове масло, сіль, 20 г цукрової пудри. Безперервно помішуючи, поступово додати борошно і готувати, поки маса не почне про

Картопляні пончики з апельсином і корицею

Дріжджі залити 1 ст. ложкою теплої води. Очищену картоплю відварити до готовності, приправити цукром, корицею, посолити і розім'яти. Влити молоко, ра

Сметанні пончики

З борошна, розведених у молоці дріжджів і сапа яєчних жовтків і сметани вимішати тісто, розкачати його в пласт товщиною в 1 см і відставити на 1,5 години.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої