Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Катування або пончики по-польськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2 склянки
  • топлене масло - 1.5 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • борошно - 2 склянки
  • яйце - 4 шт.
  • гусячий жир - для смаження.

Щоб приготувати Тортури або пончики по-польськи необхідно:

У каструлю влити воду, покласти масло, сіль, цукор, поставити на вогонь, довести до кипіння. Негайно всипати борошно, добре розмішати дерев'яною ложкою, проварити трохи на слабкому вогні, не перестаючи помішувати. Зняти з вогню і злегка остудити, після чого забивати в тісто почергово 4 яйця, весь час розмішуючи до отримання однорідної консистенції. У каструлі прожарити гусячий жир. Тісто брати десертною ложкою, попередньо вмочивши її в жир, і опускати у фритюр. Коли пампушки зарумянятся, викласти їх на сито, щоб вони обсохнули, посипати цукром з корицею або ванільним цукром.


рецепти по кроках
4
4
7
5
Пончики «Ласунчик» Пончики з медом Пончики Сирні пончики
Ще рецепти розділу ...
Картопляні пончики з цибулею по-ірландськи

М'якуш білого хліба залити холодною водою. Сирий очищену картоплю натерти на середній тертці, покласти в друшляк, промити під проточною водою, а потім на внутрішню

Сирні пончики з манної крупи

Молоко з вершковим маслом довести до кипіння, поступово засипати в нього манну крупу і, постійно помішуючи, варити до загустіння. Потім поставити в

Пончики апельсинові

Замішуємо тісто і смажимо пончики в киплячій олії.

Пончики з заварного тіста з сиром

Воду з маслом закип'ятити, засипати відразу всю муку і варити на слабкому вогні, помішуючи до тих пір, поки тісто не загусне і не почне відставати від каст

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої