Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пончики особливі з начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 500г
  • цукор - 30г
  • молоко - 400г
  • дріжджі - 15г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • сіль за смаком
для начинки:
  • свіжий сир - 350г
  • сметана - 50г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • кріп - 15г
  • сіль.

Щоб приготувати Пончики особливі з начинкою необхідно:

Приготувати звичайним способом опару, потім замісити тісто середньої консистенції (як для пончиків). Поставити тісто в тепле місце для підйому.

Підійшло тісто розкачати в пласт товщиною в 2 см, розрізати його навпіл по горизонталі. На нижній пласт накласти сирну начинку і накрити другим пластом.

Потім стаканчиком вирізувати круглі пончики і поставити їх в тепле місце на 25-30 хв.

Смажити пампушки в рясній кількості жиру.

Начинку приготувати, змішавши всі продукти.


рецепти по кроках
5
4
4
7
Сирні пончики Пончики «Ласунчик» Пончики з медом Пончики
Ще рецепти розділу ...
Молочні пончики

Викладіть цукровий пісок в миску, додайте 4 яйця і 4 жовтки, терту лимонну шкірку. Ретельно перемішайте і злегка збийте вінчиком. Повинна получітьс

Пончики по-креольски

Солодкий і гострий перець нарізати тонкими смужками. Помідори нарізати скибочками. Часник очистити, з оливок вийняти кісточки. Креветки вимити і відкинути

Сирні пончики з лимонною цедрою і конфітюром

Змішати в глибокій мисці протертий через металеве сито сир, яйце, цукор, молоко, олію, сіль, цедру і розпушувач. Порційно доб

Пончики з маком і горіхами

Дріжджі розвести в теплому молоці, всипати сіль, цукор, додати збиті яйця, влити ром і гарненько все змішати. Додати порційно просіяне борошно і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої