Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Норвезька сьомга-гриль з фруктами в соусі зі свіжої меліси


Для рецепту вам буде потрібно:

  • норвезька сьомга (стейк) - 600г
  • банан - 2 шт.
  • диня - 1 шт.
  • ананас - 1 шт.
для маринаду:
  • оливкова олія - 1/2 склянки
  • лимон (сік) - 1 шт.
  • маринований імбир - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • свіжа меліса - 3 гілочки меліса - Багаторічна рослина, що досягає у висоту 0,5-1 м. Мелісса має ніжний освіжаючим смаком і лімо ... "
  • подрібнений гострий перець - 1 ч.л.
  • спеції - за смаком
для соусу:
  • оливкова олія - 1/2 склянки
  • лимон (м'якоть) - 1 шт.
  • меліса (подрібнена) - 1 ч.л. меліса - Багаторічна рослина, що досягає у висоту 0,5-1 м. Мелісса має ніжний освіжаючим смаком і лімо ... "
  • гострий перець (подрібнений) - 1 ч.л.
  • грейпфрут (м'якоть) - 1 шт.
  • апельсин (м'якоть) - 1 шт.
  • спеції - за смаком
для прикраси:
  • полуниця, кілька листочків м'яти.

Щоб приготувати Норвезька сьомга-гриль з фруктами в соусі зі свіжої меліси необхідно:

Стейки норвезької сьомги помістити в маринад на 4-6 годин.

Потім сьомгу посмажити на решітці або в сковороді з нарізаними кубиками бананами, динею і ананасом.

Готову сьомгу викласти на фрукти, прикрасити свіжою м'ятою і полуницею.

Перед подачею до столу страву приправити соусом зі свіжої меліси.


рецепти по кроках
6
8
5
6
Рибна Грильята Томатний суп з фрикадельками Конфи з качиних ніжок (Confit de canard) Яйця кокот
Ще рецепти розділу ...
Золотий лящ в грилі

Рибу вимити всередині і зовні, просушити, не очищати від луски. Лимонний сік змішати з цукром, сіллю, перцем і скропити їм рибу зсередини. Листя шавлії

Маринована норвезька сьомга-гриль

Змішати інгредієнти маринаду. Укласти шматки риби в миску і залити маринадом. Маринувати 30 хвилин, після чого дати маринаду стекти, змастити шматки сьомги

Пеламіда на решітці

Вимиту й очищену рибу висушити і нарізати на однакові шматки. Покласти у відповідну ємність і залити сумішшю з 100 мл олії, двох зубців давл

Креветки з беконом гриль у соусі чіпотле

Чіпотле в перекладі з іспанської chipotle означає "копчений чилі". Ця мексиканська приправа являє собою копчений перець халапеньйо. Перед пригот

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої