Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Норвезька сьомга на грилі з манго


Для рецепту вам буде потрібно:

  • норвезька сьомга (філе) - 800г
  • варений рис - 800г
  • червоний перець чилі - 1-2 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • манго - 1 шт.
  • цибуля-порей - 1 шт.
  • томатний сік - 200г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • цибуля - резанец або зелена цибуля (подрібнений) - 2 ст.л.
  • ріпчаста цибуля (подрібнений) - 2 ст.л.
  • борошно - 5 ст.л.

Щоб приготувати Норвезька сьомга на грилі з манго необхідно:

Філе норвезької сьомги порізати на 12 тонких скибочок, обваляти в борошні та спеціях.

Обсмажити в олії на сковороді або на грилі.

Дрібно нарізану цибулю, чилі, цибуля-порей і манго злегка обсмажити в олії.

Додати варений рис і томатний сік, накрити кришкою і тушкувати пару хвилин. Сіль і перець додати за смаком.

Викласти на тарілку, прикрасити шматочками свіжого манго, соусом і цибулею - резанца.

Для приготування соусу обсмажити в невеликій кількості олії каррі (1-2 ст. Л.), Дрібно нарізане яблуко і ріпчасту цибулю (1 шт.) Додати рибний бульйон (з кубика, 100 г) та вершки (100 г), згасити 10- 15 хвилин.

Соус процідити, додати кукурудзяний крохмаль, сіль і перець.


рецепти по кроках
6
9
6
3
Рибна Грильята Курка з грибами в білому вині і вершках Долмадакія Мелітзаносалата (ікра з баклажанів)
Ще рецепти розділу ...
Морський окунь на грилі

Рибу очистити, відрізати голову і плавники, добре промити і обсушити. Потім окунів посолити, поперчити, натерти спеціями за смаком. Залити рибу білим

Норвезька сьомга-гриль з підсмаженою шпинатом і соусом з сушених помідорів

Філе норвезької сьомги маринувати протягом 4-6 годин. Замариновану рибу обсмажити на решітці або в сковороді. Промиті листя шпинату бланшувати

Сардини на грилі з фенхелем

Підготовлені сардини посипати морською сіллю. На боках кожної риби зробити по 2-3 розрізу, покласти в них суміш рубаної зелені. Залишити рибу при ко

Асорті з норвезької сьомги-гриль

Філе сьомги: маринувати протягом декількох годин. Середній шматок найкраще смажити цілком. Приправити сіллю з перцем. Загорнути в алюмінієву фольгу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої