Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп із кролика з рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик - 100г
  • морква - 10г
  • цибуля ріпчаста - 5г
  • борошно - 10г
  • рис - 30г
  • селера - 5г
  • масло вершкове або маргарин - 10г
  • паприка - на кінчику ножа паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • перець горошком - за смаком.

Щоб приготувати Суп із кролика з рисом необхідно:

Кролика нарубати на шматки (по 2-3 шматки на порцію) і обсмажувати на олії до тих пір, поки кролик не підрум'яниться. Моркву і цибулю дрібно нашаткувати, спасерувати, посипаючи підсушеної борошном, паприкою і пасерувати ще протягом 2-3 хвилин, помішуючи. Кролика і овочі залити бульйоном або водою, додати черешки селери, перець горошком, сіль і варити при слабкому кипінні 1 годину, видаляючи з'являється на поверхні піну. Рис зварити окремо в підсоленій воді. Після закінчення варіння суп процідити через сито.


рецепти по кроках
4
4
5
7
Рисовий пудинг Мізки, тушковані в сметані Сирні конвертики Капустяний пиріг з дріжджового листкового тіста
Ще рецепти розділу ...
Чорба з кролика з білою квасолею

[P] Квасоля попередньо промити і замочити в холодній воді на 5-6 годин. Філе кролика порізати невеликими кубиками, залити водою і довести до кипіння

Суп із кролика з беконом

Підготовленого кролика обробити на порційні шматки. Бекон і цибулю нарізати дрібними кубиками. Моркву порізати тонкими півколами. Викласти м'ясо і б

Суп із кролика з овочами і манкою

Тазостегнову і реберну частину тушки кролика розрубати на шматки, залити холодною водою і довести до кипіння. Додати в бульйон цибулину, селеру і м

Суп із кролика з овочами

Залити кролика холодною водою, додати цибулину, одну моркву і довести до кипіння. Знімаючи піну, варити бульйон на слабкому вогні 45-60 хвилин до м'якості

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої