Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кролик, смажений в яйцях


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик - 500г
  • морква - 10г
  • петрушка або селера (корінь) - 10г
  • цибуля ріпчаста - 10г
  • борошно - 20г
  • яйце - 1 шт.
  • маргарин - 20г
  • масло вершкове - 20г
  • сіль, зелень петрушки - за смаком.

Щоб приготувати Кролик, смажений в яйцях необхідно:

Тушку кролика відварити у воді з корінням і цибулею до готовності. Розрубати на порції, посипати сіллю, запанірувати в борошні, змочити в яйцях і обсмажити. Подати зі смаженою картоплею, або складним гарніром, або зеленим горошком в молочному соусі, полив розтопленим маслом і посипавши зеленню.


рецепти по кроках
6
4
8
7
Кролик, тушкований в молочному соусі з грибами Кролик печена (на солі) Тушкований кролик у вині по-болгарськи Рагу з кролика з горіхами і вином
Ще рецепти розділу ...
Тушкований кролик, прикрашений оливками і розмарином

Очистіть і вимийте швейцарський мангольд, поріжте його на смужки, шириною 1 см, але не відділить листя від стебел. Потримайте смужки в каструлі, заповнені

Кролик під соусом з гірчиці дижонской

[P] Кролика промити холодною водою, промакнуть насухо, і розрізати на 8 частин. Натерти перцем і сіллю. У казанку або в глибокій сковороді розвести на

Заєць під часниковим соусом

Сало-шпик, цибулю ріпчасту, часник і печінку зайця дрібно нарізають, кладуть у глиняний посуд, додають оцет, кров зайця, сіль, чорний перець, мускатний про

Кролик під горіховим соусом

М'ясо нарізати шматочками, обсмажити в олії, покласти в каструлю, додати мигдаль, дрібно нарізану цибулю, скибочки яблук і тушкувати під кришкою, додавши НЕ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої