Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Відвареної кролик з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик - 600г
  • морква - 1-2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • картопля - 1 / 2кг
  • рослинне масло - 3-4 ст.л.
  • вершкове масло - 60г
  • сухе вино - 1 склянка
  • червоний перець - 1 ч.л.
  • томат-пюре - 1 ч.л.
  • петрушка, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Отварной кролик з картоплею необхідно:

М'якоть відділити від кісток і нарізати на порційні шматки. Дрібно нарізану цибулю тушкувати в суміші з половини вершкового масла, рослинної олії і невеликої кількості води. Додати м'ясо, влити вино і гарячу воду (щоб покрила) і відварити на помірному вогні. Довести до полготовності і додати розведений у воді томат-пюре і нарізану картоплю. Посолити за смаком і проварити ще 20 хвилин. Додати вершкове масло, посипати рубаною зеленню петрушки і зняти з вогню. Подавати з салатом з різних свіжих овочів або з соліннями.


рецепти по кроках
6
7
8
7
Кролик, тушкований в молочному соусі з грибами Рагу з кролика з горіхами і вином Тушкований кролик у вині по-болгарськи Рулет з кролика з грибами і печінкою
Ще рецепти розділу ...
Кролик з тушкованою капустою

Тушку кролика розрубати на порційні шматки, поперчити, посолити і обсмажити на вершковому маслі. Капусту очистити, вийняти качан, нарізати великими

Шніцель з кролика

[P] М'якоть задньої ніжки або ниркової частини тушки кролика нарізати по 2 шматки на порцію, відбити до товщини 1/2 см, перерубати сухожилля, побити з обох

Кролик з ароматом ялівцю

Нашаткувати цибулю, покласти в каструлю масло і цибулю, підрум'янити. Кролика промити, обсушити і обсмажити разом з цибулею. Коли він підрум'яниться, додати бе

Кролик по-бургундські в червоному вині

Дрібно нарізати цибулю-шалот, нарубати зелень петрушки і чебрецю. Змішати підготовлені інгредієнти з маслом і прянощами. Викласти в маринад м'ясо і пост

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої