Шніцель з кролика

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Шніцель з кролика необхідно:

М'якоть задньої ніжки або ниркової частини тушки кролика нарізати по 2 шматки на порцію, відбити до товщини 1/2 см, перерубати сухожилля, побити з обох сторін тупою стороною клинка ножа, потім, зануривши ніж в холодну воду, обровнять шматки з країв і згладити поверхню . Після цього змочити шматки сирим яйцем і запанірувати в крихтах пшеничного хліба, змішаних з тертим сиром. Смажити на топленому маслі або свинячому салі.

Подати з будь-яким овочевим гарніром, картопляним або квасоляним пюре або картоплею смаженим. Крім того, до шніцелю можна подати огірки, помідори або зелений салат

рецепти по кроках

Шніцель з грибів

[P] Великі капелюшки грибів намочити на ніч. Відварити в мінімальній кількості води. Гарячі капелюшки покласти під прес між двома обробними дошками,

читати рецепт

[P] Листочки м'яти порубати. Овочі очистити. Солодкий перець нарізати смужками, цукіні скибочками, обсмажити в олії, викласти. [P] В 1 стіл, ложці олії про

Берлінський шніцель

Вим'я добре промити, залити холодною водою, відварити і воду злити. Вим'я знову залити 2 л кип'яченої води, додати цибулю, спеції і 1 столову ложку солі

читати рецепт

Шніцель римський із сиру

[P] Скибочки сиру панірують у яйці і сухарях, обсмажують з обох боків. Подають, посипавши рубаним зеленою цибулею і обклавши бордюром з скибочок помідорів

читати рецепт