Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з кролика (III)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик - 2 шт.
  • вершкове масло - 100г
  • сухе червоне вино - 400мл
  • ялівець ягоди - за смаком ялівець - Рід вічнозелених хвойних чагарників і дерев сімейства Кипарисові. Ягодами ялівця приправ ... "
  • майоран - за смаком майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • брусниця або журавлина - 4 ст.л. брусниця - Вічнозелений чагарник з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вірі ... "
  • груші - 8 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Печеня з кролика (III) необхідно:

Кроликів обробити, посолити-поперчити, обсмажити. Влити вино, поставити в духовку при 200 гр., Додати трави і тушкувати 45 хвилин. В кінці додати брусницю та четвертинки груш. Тушкувати ще 15 хвилин.

Тушкована капуста на гарнір.


рецепти по кроках
8
7
7
4
Тушкований кролик у вині по-болгарськи Рагу з кролика з горіхами і вином Рулет з кролика з грибами і печінкою Кролик печена (на солі)
Ще рецепти розділу ...
Шашлик з кролика

М'ясо кролика нарізати на шматочки по 40- 50 г, посипати сіллю, перцем і наколоти на шпажку впереміж із шматочками шпигу. Підготовлений шашлик обсмажити

Печеня з кролика з овочами в червоному вині

Порізати кролика на шматки і злегка обсмажити в рослинному або вершковому маслі. В окремій каструлі обсмажити цибулю і часник до золотисто-коричневого кол

Кролик з капустою

М'якоть кролика вимочити в оцті протягом 2-3 год, розрізати на порції. Відбити з двох сторін. Посолити, поперчити, обсмажити з двох сторін, скласти на п

Стіфадо з кролика

Кролика помити і обробити на шматки. Очищену цибулю посікти. Часник очистити і продавити через прес. Розігріти в каструлі з товстим дном оливкова м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої