Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з кролика (I)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик - 1.5 кг
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 головки
  • оливкова олія - 75г
  • розмарин - 2 ч.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • чебрець - 2 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • материнка - 1 ч.л.
  • сухе червоне вино - 250 мл
  • маслини і оливки - по 50г.

Щоб приготувати Печеня з кролика (I) необхідно:

Кролика обробити на 8 шматків. Посолити, поперчити, обсмажити в олії. До кролику додати порізану цибулю і цілий часник. Загасити 5 хвилин, всипати трави, влити вино. Тушкувати 1 годину. Перед закінченням додати маслини і оливки, часник витягнути, зробити пюре і додати в соус.

На гарнір придумав салат з червонокачанної капусти і смажений великими часточками картоплю.


рецепти по кроках
4
4
5
6
Тушкована з овочами курка М'ясо з грибами в горщиках Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню М'ясо з картоплею (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Печеня з кролика (IV)

Кролика поперчити, посолити. Овочі подрібнити, обсмажити в олії. Додати кролика, вино, томати, лавровий лист. Тушкувати 1 годину. Біла квасоля в якості

Печеня з м'ясного фаршу зі стручкової квасолею

Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і викласти в розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажити цибулю до прозорості, потім додати фарш. Смажити на середовищ

Печеня зі свинини печене

М'ясо вимити, обсушити, не видаляючи кістки, посолити, обваляти в борошні, обсмажити на сильно розігрітому жирі. Перекласти на деко відповідного розміру, д

Печеня із зайця з ялівцем

Зайця залийте кисляком, розведеної водою і злегка підкисленою оцтом. Поставте на холод приблизно на 1-2 доби. Для запікання залиште з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої