Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кролик, смажений з часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик - 1 шт.
  • вино - 3 склянки
  • лавровий лист
  • сіль і перець - за смаком
  • часник - 1-2 головки
  • рослинна олія
  • бульйон - 600 мл.

Щоб приготувати Кролик, смажений з часником необхідно:

Порізати кролика на порції. Замаринувати у вині з сіллю, перцем і лавровим листом. Вийняти і витерти насухо кухонним рушником. Розігріти рослинне масло і обсмажити кролика з двох сторін. Додати багато нарізаного часнику. Вийняти шматки кролика з жаровні, покласти в більш глибоку каструлю і додати бульйон, вино, сіль і перець. Томити в духовці 90 хвилин, не накриваючи кришкою.


рецепти по кроках
5
8
7
7
Кролик «Попівська яхнія» Тушкований кролик у вині по-болгарськи Рулет з кролика з грибами і печінкою Рагу з кролика з горіхами і вином
Ще рецепти розділу ...
Печеня із зайця з ялівцем

Зайця залийте кисляком, розведеної водою і злегка підкисленою оцтом. Поставте на холод приблизно на 1-2 доби. Для запікання залиште з

Цибулевий пиріг з кроликом

У великій каструлі з товстим дном розтопити жир. Покласти в каструлю шматки кролика, бекон і дрібно нарізану цибулю, смажити все разом близько 5 хвилин. Сел

Кролик з оливками і помідорами

Кролика спочатку замочуємо у воді і оцті на півгодини, щоб відбити неприємний присмак. Ріжемо його на великі шматки. На сковорідці обсмажуємо дрібно по

Кролик під горіховим соусом

М'ясо нарізати шматочками, обсмажити в олії, покласти в каструлю, додати мигдаль, дрібно нарізану цибулю, скибочки яблук і тушкувати під кришкою, додавши НЕ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої