Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з кролика з овочами в червоному вині


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • лавровий лист - 3 шт.
  • зелений горох (стручки) - 4 шт.
  • томати - 6 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • часник
  • картопля - 4 шт.
  • морква - 4 шт.
  • червоне вино - 1 склянка
  • вода - 2 склянки
  • сіль і перець - за смаком.

Щоб приготувати Печеня з кролика з овочами в червоному вині необхідно:

Порізати кролика на шматки і злегка обсмажити в рослинному або вершковому маслі. В окремій каструлі обсмажити цибулю і часник до золотисто-коричневого кольору. Потім додати очищені від шкірки і нарізані шматками томати і лавровий лист.

Додати води до кролика і залишити тушкувати на 15 хвилин.

Потім влити вино, покласти горох, нарізану моркву і картоплю. Посолити, поперчити і залишити на маленькому вогні на 1 годину.


рецепти по кроках
6
5
4
7
Кролик, тушкований в молочному соусі з грибами Кролик «Попівська яхнія» Кролик печена (на солі) Рулет з кролика з грибами і печінкою
Ще рецепти розділу ...
Кролик у вині по-Андалузії

Кролика помити, обсушити і обробити. Вирізавши хребет з шиєю і реберної частиною, розрізати решту тушку на шматки. Шматки м'яса посолити, поперчити і, п

Фарширований кролик з фенхелем

Кролика добре вимити, просушити паперовою серветкою. Посолити всередині і зовні. Булочку замочити в 125 мл білого вина. фенхель очистити, стебла відрізу

Кролячі стегенця з яблуками і імбиром

Яблука помити, видалити серцевину і порізати кружальцями. Цибулю почистити і порізати кубиками. Моркву порізати кубиками. Викласти все шарами в посуд дл

Паштет з кролика з мартіні

Ніжки кролика помити, обсушити, посипати сіллю, сухим розмарином і чебрецем. Додати трохи оливкового масла і добре перемішати. Накривши плівкою, ос

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої