Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Булочки з пюре і цибулевої начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно пшеничне - 400г
  • картопляне пюре - 50г
  • цукор - 100г
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • масло рослинне - 50г
  • вода - 1 л
  • дріжджі - 25г
для начинка:
  • цибуля ріпчаста
  • масло рослинне - 100г
  • сіль
  • перець чорний мелений - за смаком.

Щоб приготувати Булочки з пюре і цибулевої начинкою необхідно:

У теплій воді розпустити цукор, сіль, дріжджі. Коли дріжджі розійдуться, з пшеничного борошна і сухого картоплі замісити тісто, дати йому підійти, сформувати булочки.

Цибуля ріпчаста очистити, нарізати великими кубиками, обсмажити на олії. Тісто розділити на порції, розкачати з них тонкі пласти, укласти рівномірно на всю поверхню пластів обсмажену цибулю, поперчити, посолити і згорнути пласти з цибулею в рулон. Перегинаючи трубочки, скласти їх в три шари, розрізати складені рулони посередині, укласти розрізані частини на змащений олією лист, дати расстояться 30-40 хв. Потім змастити зверху солодким чаєм, обсипати очищеними насінням соняшнику і спекти в духовці, нагрітій до 200С.


рецепти по кроках
5
6
7
11
Недільні булочки Булочки з сірої муки з сирною намазуванням Булочки з сиром Семли з горіхами кешью
Ще рецепти розділу ...
Булочка нарізна з повидлом

З готового пісочного тіста випікають пісочну коржик. Після охолодження один шар змазують повидлом, накривають другим шаром, який знову змазують п

Різдвяні шведські булочки з шафраном "Булочки Лючії"

Молоко злегка нагріти, додати розкришений свіжі дріжджі, цукор, порошок кардамону і шафрану, сіль. Всипати більшу частину просіяного борошна, влити рас

Здобні булочки

Дріжджі розчиняю і розводжу водою, масло стираю разом з борошном, всі продукти змішую і заводжу тісто. Коли підійде, обробляють на дошці смужки, смаз

Манні булочки з горіховою начинкою (Irmik Kurabiyesi)

Розжарити масло в сковороді з товстим дном і додати до нього манну крупу. Добре перемішати і залишити на ніч при кімнатній температурі. На следующи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої