Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Туррон з горіховим асорті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мед - 500г
  • цукор - 300-350г
  • мигдаль смажений - 250г
  • волоські горіхи - 100г
  • фундук - 100г
  • кедрові горішки - 100г
  • коріандр - кілька зерняток коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • кориця молота - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • трохи рослинного масла.

Щоб приготувати Туррон з горіховим асорті необхідно:

Крупно порубати в міксері половину від усіх горіхів. Истолочь зерна коріандру. На дуже повільному вогні нагріти мед, весь час знімаючи піну. Всипати цукор і перемішати. Додати коріандр, корицю і горіхи - і цілі, і подрібнені. Все добре перемішати і дати охолонути. Форму з антипригарним покриттям змастити олією і викласти в неї горіхову масу, закрити промасленим пергаментним папером і злегка утрамбувати. Помістити в холодне місце на тиждень. Перед подачею розрізати на квадратики.


рецепти по кроках
4
5
5
5
Гарбузово-картопляний суп Торт-бутерброд Огірки малосольні з травами Крем-брюле з лікером
Ще рецепти розділу ...
Туррон з медом і волоськими горіхами (I)

Білки відокремити від жовтків, білки збити в стійку пишну піну. Мед змішати з цукром і проварити на слабкому вогні, помішуючи, до проби на "нитку" (ка

Горіхи пекан з ароматом імбиру

Духовку включаємо на 160С. Викладаємо горіхи на 2 дека в один шар і підсмажуємо їх хвилин 10-15, повертаючи час від часу дека, щоб горіхи

Туррон з медом і волоськими горіхами (II)

Мед і цукор перемішати до розчинення цукру і утворення однорідної маси. Поставити на слабкий вогонь і прокип'ятити без помішування. Отримані гір

Флудн (медові казенакі)

Чугунок або інший посуд змастити олією. Налити мед і варити 5 хвилин. Додати цукор і варити ще 3 хвилини Додати горіхи варити ще 5 м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої