Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Карпаччо

Карпаччо з норвезької сьомги з перцем і томатним салатом

Для рецепту вам буде потрібно:

філе норвезької сьомги - 500г
трюфельне масло - 1 ст.л.
кольоровий перець - 2 ст.л.
тертий сир пармезан - для прикраси пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

для маринаду:

оливкова олія - 1/2 склянки
бренді - 1 склянка
сік одного лимона
сіль, цукор

для салату:

томати (м'якоть) - 4 шт.
оливкова олія - 1/2 склянки
свіжий базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
лимон (м'якоть) - 1 шт.
томати (подрібнені сушені) - 2 ст.л.
кайенский перець, сіль - за смаком. кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "

Щоб приготувати Карпаччо з норвезької сьомги з перцем і томатним салатом необхідно:

Філе норвезької сьомги помістити в маринад на шість годин. Потім філе викласти на алюмінієву фольгу, обсипати дрібно порубаним кольоровим перцем і поставити в морозильну шафу. Заморожену сьомгу нарізати тонкими скибочками, приправити трюфельним маслом, лимонним соком і сиром пармезан. Подавати з салатом і тостами або свіжим французьким багетом.

рецепти по кроках
5	5	5	5
Гриби з перловкою в горщиках	Вареники картопляні на кефірі	Крученики (або 'М'ясні пальчики')	Лук-порей з беконом

Карпаччо з норвезької сьомги з перцем і томатним салатом

Для рецепту вам буде потрібно:

для маринаду:

для салату:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Карпаччо з тунця з маринованими овочами

Карпаччо з риби

Карпаччо з доради

Карпаччо ковбойське