Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чорнослив в оцті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • очищений чорнослив - 2.5 кг
  • цукор - 500г
  • винний оцет - 1/2 л
  • вода - 1/2 л.

Щоб приготувати Чорнослив в оцті необхідно:

Чорнослив засипають в керамічний горщик, заливають киплячим оцтом, накривають фольгою і залишають на ніч стояти. На наступний день оцет зливають, додають цукор, воду і доводять до кипіння; в киплячий розчин занурюють по частинах чорнослив і підігрівають; коли він почне лопатися, його швидко виймають з розчину і розкладають одним шаром, щоб висох.

Холодний чорнослив розкладають по банках, заливають холодною заливкою і закривають кришками (металевими або скляними з гумовою прокладкою). Чорнослив не зіпсувати, якщо його вживати поступово.


рецепти по кроках
3
5
5
5
Мариновані баклажани Капуста маринована з гарбузом, яблуком і буряком Маринований лук «експрес-метод» Маринований часник
Ще рецепти розділу ...
Мариновані сливи з бадьяном

Підготовлені сливи наколоти в декількох місцях, викласти в друшляк і опустити на 5 секунд в окріп. Потім опустити сливи на кілька секунд в хол

Часник в оцтової заливці

У великих головок часнику молочної стиглості зрізати стебла на відстані 2-3 см від цибулин. Головки очистити від корінців і лушпиння, вимити їх і на 8-10

Печериці мариновані

Гриби помити, залити водою, додати половину ложки оцту, довести до кипіння, зняти піну і, зменшивши вогонь варити 15 хвилин. Потім відкинути на дуршла

Гарбуз в маринаді

Цим гарячим маринадом заливаємо шматочки-брусочки (2х1х1) гарбуза по вазі 1, 2 кг На три таких порцій додаю (вже в таз, що не варю) цедру 1 апельсина, про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої